Rapport sur la sécurité alimentaire : Spencer Academy, 214 N Lavergne St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 27 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude (63,9°F) observée au lavabo des toilettes unisexes près du placard du concierge 108b, absence d'eau chaude (70,3°F) aux lavabos des toilettes hommes et femmes de l'auditorium. Le responsable a été invité à fournir de l'eau à au moins 100°F aux éviers de lavage des mains. Priorité 7-38-030(c)

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : des robinets minuterie ne fonctionnant pas correctement ont été observés dans les toilettes. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : plus de 100 déjections de souris ont été observées dispersées sur des contenants en vrac, des conserves et le sol dans la zone de stockage sec de la cuisine, sur le sol et les étagères à l'intérieur du placard de stockage pré-maternelle 010, sur le sol à l'intérieur du placard de stockage et sur les étagères le long du mur dans la salle de classe pré-maternelle 007. Le responsable a été invité à appeler un exterminateur, à nettoyer et désinfecter toutes les zones. Priorité fondamentale 7-38-020(a)

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : une faible pression d'eau aux éviers de lavage des mains et des poignées de robinet manquantes sur les éviers du milieu dans les toilettes des garçons et des filles au premier étage, ainsi qu'un robinet d'eau chaude qui fuit dans les toilettes du personnel de cuisine ont été observés. Le responsable a été invité à effectuer les réparations et l'entretien nécessaires.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : absence de réceptacle couvert dans les toilettes du personnel de cuisine observée. Le responsable a été invité à fournir des réceptacles couverts dans toutes les toilettes pour femmes et unisexes.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : benne extérieure non couverte observée, couvercles avant manquants sur la benne. Le responsable a été invité à remplacer les couvercles manquants et à couvrir la benne extérieure. Priorité fondamentale 7-38-020(b)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des surfaces qui s'écaillent au plafond de la cuisine, près de l'évier de lavage des mains, dans le réfrigérateur accessible, etc. ont été observées. Le responsable a été invité à effectuer les réparations et l'entretien nécessaires.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : un encombrement excessif à l'intérieur des placards de stockage dans les salles de classe de pré-maternelle a été observé. Le responsable a été invité à retirer tous les articles inutiles, à stocker les articles hors du sol et loin des murs pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.

Source : chicago.gov