Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks Coffee #282, 555 S Dearborn St, Chicago, Illinois, États-Unis.

555 South Dearborn Street, Chicago, 60605 Illinois, United States

Date du rapport : 4 août 2023
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 fournitures de nettoyage n'ont pas été observées sur place pour le vomi et la diarrhée. Il est demandé de fournir à tout moment. Fondation prioritaire. Citation publiée le 7-38-005.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-204. 115 n'ont observé aucune bandelette réactive pour machine à vaisselle à haute température pour la machine à vaisselle à haute température qui se trouve sur place. Il est demandé de fournir des bandelettes de test pour machines à vaisselle à haute température qui mesurent la température de surface de 160 °F. Fondation prioritaire. Citation publiée le 7-38-005.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 Impossible de localiser le dispositif anti-reflux sur la machine à glace. Il est demandé de localiser ou de fournir.

Une source : chicago.gov