Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 2008 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2008 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 16 déc. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11 (a) //intérieur remarqué de la machine à glaçons fixée au distributeur de boissons en fontaine dans le hall avec une substance noire, rose et brune sur les surfaces en contact avec la glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer en profondeur, de désinfecter et d'entretenir. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) //un thermomètre visible et fonctionnel est nécessaire dans le réfrigérateur à lait vertical situé dans la salle à manger arrière. Doit fournir et entretenir.

Une source : chicago.gov