Rapport sur la sécurité alimentaire : Tacos 606, 135 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 12 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée et signée par tous les employés. La direction a demandé à tous les employés de la manutention des aliments de disposer d'une politique de santé signée. Violation de base prioritaire 7-38-010.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude supérieure à 110° F n'est fournie dans l'évier à 3 compartiments. La direction a demandé de réparer et de fournir de l'eau chaude à 110 °F à l'évier à 3 compartiments. Violation de priorité 7-38-030 (c).

Une source : chicago.gov