Rapport sur la sécurité alimentaire : Tamales Mi Chula, 4638 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4638 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mai 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif antirefoulement non situé dans l'évier à balai utilitaire. Il est demandé de l'installer afin que le dispositif antirefoulement puisse être localisé pour être entretenu et entretenu.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulation des aliments n'a été observé sur place. Doit présenter une preuve de formation pour tous les employés de la manutention des aliments et les entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié sans le certificat de formation sur les allergènes. Doit présenter une preuve de formation et de maintenance.

Une source : chicago.gov