Rapport sur la sécurité alimentaire - Terry Black's Barbecue, Austin Texas

1003 Barton Springs Road, Austin, 78704 Texas, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : saucisse au fromage jalapeno Terry Black
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malades : 5 personnes
Informations complémentaires : Terry Blacks a organisé un dîner familial pour compléter notre dîner de Thanksgiving. Nous étions 12 au dîner et les seuls à être tombés malades étaient ceux qui ont mangé la saucisse au jalapeno. Aucun des enfants n'a mangé la saucisse et n'est tombé malade. Ceux d'entre nous qui en ont souffert ont souffert de symptômes pendant plusieurs jours. C'est le lundi suivant Thanksgiving et nous sommes toujours en convalescence. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes