Rapport sur la sécurité alimentaire : THAI Best & Poke Bowl, 2119 Hollywood Blvd, Hollywood, FL 33020, États-Unis.

2119 Hollywood Boulevard, Hollywood, 33020 Florida, United States

Date de fermeture : 10-30-2020

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux stockés sur des aliments prêts à manger. Poisson cru stocké sur le thé dans une unité de porte en verre. L'opérateur a stocké tous les éléments correctement. **Corrigé sur le site** **Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 18 fientes de rongeurs sur le sol, environ 3 excréments de rongeurs sur l'étagère dans la salle de stockage près de la porte arrière. La salle de stockage contient des conserves, du riz dans des récipients en plastique et des bouteilles de sauces. Environ 30 excrétions de rongeurs dans les toilettes. **Avertissement**
Priorité élevée - Oeufs en coquille maintenus à température ambiante avec une température de l'air ambiant supérieure à 45 degrés Fahrenheit. Oeufs en coquille crus sur le comptoir par poêle Par article de l'opérateur, il y avait environ deux heures. L'opérateur est remis à portée de main pour un refroidissement rapide. **Mesures correctives prises** **Avertisse**

Source : Ministère de la Santé de la Floride