Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Madre's Mexican Fresh, 10300 Forest Hill Blvd Suite 105, Wellington, Floride 33414, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
10300 Forest Hill Boulevard, Wellington, 33414 Florida, United States
Date de fermeture : 11/06/2024Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Dans la zone d'entreposage à sec/de lavage de la vaisselle, environ 25 excréments de rongeurs sur le sol, à proximité d'articles à usage unique, de nourriture et de vaisselle nettoyée. **Violation répétée** - D'après l'inspection de suivi 2024-11-06 : 1 rongeur tombe derrière un boîtier électrique en face d'une zone de stockage à sec où les jus et les articles de rangement individuels sont entreposés à l'arrière de la cuisine. 1 rongeur tombe entre les bureaux à l'arrière de la cuisine, près de la zone de stockage à sec où sont entreposés les jus et les articles de rangement individuels. 2 excréments de rongeurs sur une étagère située sous le gril plat de la cuisine. 2 excréments de rongeurs sur le couvercle d'un contenant contenant de l'huile sous le comptoir de préparation où se trouve le cuiseur à vapeur le long de la ligne de cuisson dans la cuisine. 1 rongeur tombe en dessous évier triple dans la zone de lavage de la vaisselle à l'arrière de la cuisine. **Plainte administrative**
Source : Département de la santé de Floride
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