Rapport sur la sécurité alimentaire : The Mountain Cafe, 42164 Moonridge Rd, Lac Big Bear, CA 92315, États-Unis.

42164 Moonridge Road, Big Bear Lake, 92315 California, United States

Date de fermeture : 04-06-2022

Infestation par des rongeurs. Un inspecteur s'était rendu le 17 février en réponse à une plainte concernant des rongeurs et avait découvert des fientes nouvelles et anciennes à trois endroits du restaurant. Un suivi devait être effectué le 24 février ou après cette date. Lorsque cette visite a eu lieu le 6 avril, l'inspecteur a découvert une grande quantité de déjections de rongeurs dans de nombreux endroits, notamment sur les couvercles de contenants alimentaires en vrac, derrière l'équipement de cuisson, la machine à glaçons et l'évier à vaisselle, et sur le sol devant la glacière.

La source : www.pe.com