Rapport sur la sécurité alimentaire : The Second City, 1608-1616 N Wells St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 14 mai 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : présence d'eau stagnante sur le sol sous l'évier à 3 compartiments constatée. Instructions données pour corriger et maintenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation importante de débris alimentaires et de saleté sur l'extérieur du lave-vaisselle à haute température constatée. Instructions données pour effectuer un nettoyage détaillé et maintenir en bon état.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; utilisation des zones désignées
- commentaires : 1 ampoule manquante dans la hotte au-dessus de la ligne de cuisson constatée. Instructions données pour corriger et maintenir en bon état.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; utilisation des zones désignées
- commentaires : accumulation de poussière au plafond au-dessus du lave-vaisselle à haute température constatée. Instructions données pour nettoyer et maintenir en bon état.

Source : chicago.gov