Rapport sur la sécurité alimentaire : Tienda Guatemalteca El Quetzalito, 5507 5th Avenue, Brooklyn, New York 11220, États-Unis.

5507 5th Avenue, 11220 New York, United States

Date de fermeture : 23 août 2024
Motif de la fermeture :
Conception, construction, matériaux utilisés ou entretien inadéquats de la surface en contact avec les aliments. Surface difficile à nettoyer, à désinfecter et à entretenir. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévu pour laver les aliments.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.