Rapport sur la sécurité alimentaire : Vintage Bar, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis.

1449 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 8 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée pour le lavage des mains dans toutes les toilettes et tous les éviers de préparation pour le lavage des mains. Chargé de fournir et de maintenir.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette n'a été notée pour les contenants de stockage en vrac (farine et sucre). La personne responsable de tous les contenants d'ingrédients alimentaires en vrac et fonctionnels doit être étiquetée avec le nom du contenu.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les plaques observées ne sont pas inversées. Il est demandé d'inverser les plaques après la désinfection et le séchage à l'air.

Une source : chicago.gov