Rapport sur la sécurité alimentaire - Viva Wyndham Dominicus Palace, Dominicus La Altagracia

Dominicus, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

nous avons vécu un problème de santé grave après avoir dîné au complexe. Nous avions une réservation pour dîner au restaurant Viva Café a la Carte (Viva Beach) à 18h15 le jeudi 19 mars. Nous sommes arrivés vers 18h35 et avons été servis vers 19h00. Mon frère et moi avons tous deux commandé le steak de thon, qui avait un goût inhabituel et une consistance caoutchouteuse. Environ 2 heures après le repas, mon frère a commencé à vomir en jet de manière répétée (au moins six fois), suivi de vomissements continus et de diarrhée sévère toute la nuit. J'ai développé des symptômes similaires environ 2,5 heures après le repas, incluant des vomissements sévères et de la diarrhée qui ont continué pendant la nuit. Nous étions tous deux significativement déshydratés, extrêmement faibles et incapables de manger. Il est important de noter que nous quatre avons passé toute la journée ensemble, mangeant et buvant les mêmes repas, et nous n'avons pas consommé d'alcool. La seule différence était que mon frère et moi étions les seuls à avoir mangé le steak de thon. Basé sur cela, il y a une corrélation claire entre le steak de thon et la maladie que nous avons vécue. Ce fut une expérience très pénible qui a résulté en la perte complète des deux jours suivants. Nous avions une excursion planifiée et prépayée à Santo Domingo le vendredi 20 mars (420$ pour quatre personnes), à laquelle nous n'avons pas pu assister en raison de notre état. Nous étions physiquement incapables de marcher correctement, épuisés et confinés à nos chambres. Ce qui est particulièrement préoccupant, c'est que j'ai signalé ces symptômes tôt le matin suivant vers 6h30 à notre représentant d'agence de voyage, Jaroslav, et l'ai informé que nous ne pouvions pas assister à l'excursion en raison de notre état. J'ai aussi tenté de le contacter pour des conseils concernant les soins médicaux, incluant si nous devrions chercher une évaluation hospitalière ou un traitement IV, mais il n'était pas disponible en raison d'un mauvais signal et a conseillé qu'il ne pouvait pas venir à l'hôtel car il travaillait et allait à l'aéroport. En conséquence, je me suis retrouvé sans assistance ou conseils pendant une situation médicale. De plus, j'ai contacté la réception vers 7h00 et les ai informés que nous avions vécu des symptômes d'intoxication alimentaire. Cependant, aucune recommandation pour une évaluation médicale ou assistance n'a été fournie. De plus, je veux noter qu'un incident grave antérieur a été signalé en décembre 2023 dans une propriété Viva liée, qui a résulté en la mort de deux individus, une mère canadienne et son enfant, prétendument lié à une intoxication alimentaire. Cela rend la situation actuelle encore plus préoccupante d'un point de vue santé et sécurité. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements