Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 2610 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

2610 West Pershing Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 10 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 mouches des fruits ont été observées dans la zone de stockage et dans la zone de la caisse principale. A demandé au responsable de supprimer toute activité de mouches des fruits et d'informer la lutte antiparasitaire de la nécessité d'un service supplémentaire. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond endommagés observés dans les machines à soda de la salle à manger. A demandé au responsable de remplacer et d'entretenir

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : personne responsable observée au moment de l'inspection sans aucune preuve de formation présumée. Il a été demandé au responsable de suivre une formation sur les allergènes et de conserver le certificat sur place.

Une source : chicago.gov