Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4412 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 3 novembre 202239. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aliments observés entreposés sur le sol dans un congélateur à l'italienne. Il a demandé au responsable de placer tous les aliments à six pouces du sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de débris/déversements de nourriture sur le sol dans la zone de préparation arrière. --- également observée du sol sale dans les toilettes pour hommes et femmes. A demandé au responsable de nettoyer en détail les sols de la zone de préparation arrière et des toilettes pour hommes et de les entretenir.
Une source : chicago.gov
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