1550 North Kingsbury Street,
Chicago,
60642
Illinois,
United States
Date du rapport : 29 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé dans le bar à vin. Il a été demandé de fournir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé un faible niveau de batterie au lavabo situé dans les toilettes pour femmes, dans une zone qui sera réservée aux viandes fumées, et l'urinoir ne tirait pas la chasse d'eau dans les toilettes pour hommes situées dans la salle de pause des employés. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet desserré observé sur un évier de lavage des mains exposé situé dans une zone qui sera réservée au département des viandes fumées. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observez l'accumulation de poussière sur l'évent des toilettes pour hommes situées dans ce qui sera le rayon des viandes fumées et sur la lumière de la glacière de préparation du poulet. Il est demandé de nettoyer et de maintenir en bon état.
Une source :
chicago.gov