Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings, 13451 SW 17th Ct, Ocala, FL 34473, États-Unis.
il y a 3 ans •source ocala-news.com • entreprise
Rapport réglementaire
13451 Southwest 17th Court, Ocala, 34473 Florida, United States
Date de fermeture : 07/07/2021Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. À la ligne de cuisson, à côté des friteuses et derrière le poste de poulets : sept cafards vivants sur le mur, un gardon vivant derrière une glacière, un gardon vivant sur le sol sous l'évier de lavage des mains et un gardon vivant entre l'évier et le mur, un employé a tué un gardon. **Avertisse** - À partir de l'inspection de suivi 2021-07-07 : À la ligne de cuisson, derrière le refroidisseur principal, cinq cafards vivants sur le mur et derrière la rallonge, également six cafards vivants à l'intérieur de la zone du moteur du refroidisseur d'accès, un gardon vivant sur le mur au niveau de l'évier à trois compartiments, Manager tué. **Délai prolongé** **Mesures correctives prises - De l'inspection de suivi 2021-07-07 : Au niveau de l'évier à trois compartiments, deux cafards vivants sur le mur, le gestionnaire a été tué et nettoyé. Au comptoir avant, un gardon vivant sous le comptoir, le gérant a été tué et nettoyé. Dans la zone de préparation, un gardon vivant sur le mur derrière la table de préparation, le gérant a été tué et nettoyé.
Source : Département de la santé de Floride
11