Date de fermeture : 18/10/2023
Infractions :
Priorité élevée - Observée : Ustensile en cours d'utilisation entreposé dans de l'eau sale à 135 degrés Fahrenheit ou plus. Couteaux dans l'eau à 77 °F **Avertissement** Priorité : Priorité élevée
Priorité élevée - Observée : papier ou essuie-tout de
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qualité non alimentaire utilisé comme doublure pour les contenants alimentaires. Serviettes en papier utilisées pour conserver les herbes coupées **Avertissement** Priorité : Priorité élevée
Priorité élevée - Observé : Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 5 excréments de rongeurs au comptoir près du lavabo et dans la zone d'enregistrement 5 excréments de rongeurs sur l'étagère d'un bar à sushis 3 excréments de rongeurs sur des couvercles pour être entreposés au sec près du poste de travail Total de 13 excréments de rongeurs Priorité : Priorité élevée
Priorité élevée - Observé : Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 5 excréments de rongeurs au comptoir près du lavabo et dans la zone d'enregistrement 5 excréments de rongeurs sur l'étagère d'un bar à sushis 3 excréments de rongeurs sur des couvercles pour être entreposés au sec près du poste de travail Total de 13 excréments de rongeurs **Plainte de l'administrateur** Priorité : Priorité élevée
Source : Département de la santé de Floride
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