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Rapports de sécurité alimentaire: New York, United States

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : gémissements
Source suspectée : Salade
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations supplémentaires : J'ai mangé de la salade et de la pizza ; ce soir-là et le lendemain matin, j'ai eu un rythme cardiaque rapide et des vomissements, des frissons, des crampes d'estomac  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

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Date de fermeture : 5 mars 2025
Motif de la fermeture :
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45… Voir plus

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Date de fermeture : 4 mars 2025
Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire non en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Preuve de la… Voir plus

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Date de fermeture : 4 mars 2025
Motif de la fermeture :
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments… Voir plus

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Date de fermeture : 4 mars 2025
Motif de la fermeture :
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une… Voir plus

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Date de fermeture : 4 mars 2025
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Mouches sales ou aliments, déchets et eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres… Voir plus

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Date de fermeture : 4 mars 2025
Motif de la fermeture :
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation… Voir plus

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Date de fermeture : 3 mars 2025
Motif de la fermeture :
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables… Voir plus

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Date de fermeture : 3 mars 2025
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et… Voir plus

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