Rapport par
Iwaspoisoned fait une présentation à l'atelier Agroknow sur l'IA et la sécurité alimentaire pendant la semaine de conférence NAFS 2025
Oct 17, 2025
Aux côtés de Patrick Quade, fondateur et PDG de DineSafe, les conférenciers comprenaient Frank Yiannas, M.P.H., le Dr Vera Petrova Dickinson, Wes Frierson et Yannis Oikonomakos, Ph.D.
North American Food Safety & Quality (NAFS) est un rassemblement de premier plan de leaders de l'industrie, de responsables de la sécurité alimentaire et d'experts qui se consacrent à l'exploration de stratégies innovantes, de tendances émergentes et de meilleures pratiques dans le monde dynamique de la réglementation alimentaire. Le NAFS joue un rôle essentiel dans la promotion de la collaboration entre les universités, le gouvernement et l'industrie afin d'améliorer les résultats en matière de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Sujets abordés :
- Tirer parti de l'IA pour détecter et prévenir la fraude alimentaire
- Améliorer la gestion des risques liés à la sécurité alimentaire grâce à des outils numériques
- Mettre en place des cadres de conformité résilients tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire
- Renforcer la collaboration entre l'industrie, les régulateurs et les fournisseurs de technologies
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