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Épidémie d'E. coli O157:H7 liée au bœuf haché contenu dans les kits repas HelloFresh

il y a 2 mois

United States

Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et l'USDA-FSIS enquêtent sur une épidémie d'E. coli O157:H7 dans plusieurs États liée au bœuf haché contenu dans les kits repas HelloFresh. Au 12 septembre 2022, sept personnes avaient été signalées dans 6 États (MD, NJ, NY, PA, VA et WA). Six personnes ont été hospitalisées et aucune n'a développé de syndrome hémolytique et urémique, une affection grave pouvant entraîner une insuffisance rénale. Aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont débuté à des dates allant du 8 juin 2022 au 17 août 2022

Les kits repas, qui peuvent comprendre du bœuf haché contaminé, ont été expédiés aux consommateurs du 2 au 21 juillet 2022. Il a été emballé dans des emballages en plastique de 10 oz emballés sous vide dans une variété de kits repas HelloFresh. Le bœuf était étiqueté « BŒUF HACHÉ 85 % MAIGRES/15 % GRAS ». Les emballages portent la mention « EST.46841 » à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA et « EST #46841 L1 22 155 » ou « EST #46841 L5 22 155 » sur le côté de l'emballage.

Le CDC conseille aux gens de vérifier leur congélateur s'ils ont congelé du bœuf haché dans des kits repas HelloFresh correspondant à la description ci-dessus. Si vous en avez chez vous, veuillez ne pas le manger et le jeter.

Si vous présentez des symptômes liés à E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : cdc.gov

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Maintenant, j'ai mangé des kits repas HelloFresh que j'ai reçus d'une banque alimentaire mercredi. Il n'y avait pas de viande dans les kits repas, juste des produits. Vers 21 heures, j'ai fabriqué deux kits, vers 13 h 45, j'ai commencé à avoir la nausée et je vomis depuis 15 minutes. Mon mari a mangé la même chose mais jusqu'à présent, il ne se sent pas malade | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source présumée : steak provenant de là
Début : sensation de malaise 1 heure après avoir mangé et s'est aggravée 6 heures plus tard
Durée : toujours en cours
Malade : juste moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, fièvre, maux d'estomac
Source présumée : bar
Début : 7 heures
Durée : 24 heures
Malade : un | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac Voir moins
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Vendredi, Dinde hachée Il y avait un pot de chili à la dinde Cowboy. Le produit était décongelé mais ne sentait pas mauvais, alors je l'ai cuisiné pour le dîner. Samedi matin, je me suis réveillée très malade | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Le fromage frais est sorti moisi du paquet et a été jeté. J'ai ensuite utilisé le fromage à pâte dure qui l'accompagnait, qui est immédiatement devenu feuilleté. Mais je n'y ai rien pensé. 10 minutes après l'avoir mangé, les crampes ont commencé. Puis une diarrhée massive et... Voir plus les pires vomissements de ma vie. Déshydratée mais je ne pouvais pas boire parce que j'avais vomi. Maintenant, un soir plus tard, tout semble être réglé et je peux boire. Nous sommes sur le point de me conduire à l'hôpital. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, déshydratation Voir moins
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Date du rapport : 23 novembre 2022
52. Les eaux usées et les eaux usées sont correctement éliminées
- commentaires : toilettes #141 et #142 du 1er étage alimentées par des eaux usées. Le directeur instruit a tous deux déclaré que les cuvettes de toilettes devaient être correctement alimentées. Violation de priorité 7-38-030.

Une source : chicago.gov Voir moins


Date du rapport : 23 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : J'ai observé tous les éviers de lavage des mains exposés dans les zones de préparation des aliments sans la signalisation requise pour le lavage des mains.... Voir plus Il est demandé de fournir des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une boîte en carton cassée sur le sol près de la zone de friture, sous le tapis antidérapant. Il est demandé de retirer la boîte en carton cassée afin d'éliminer les lieux de refuge potentiels pour les ravageurs.

58. Entraînement sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'a été observé sur place pour le responsable alimentaire certifié en service. Il a été demandé à tous les gestionnaires alimentaires certifiés de suivre le cours de formation sur les allergènes et de tenir des registres sur place à tout moment.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 23 novembre 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 n'ont observé aucun avis aux consommateurs sur le menu concernant tous les plats pouvant être commandés crus ou pas assez cuits (œufs). Il... Voir plus est demandé de fournir une information sur tous les articles qui peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits. Fondation prioritaire 7-38-005.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé de légers débris de graisse sous le gril plat de la zone de préparation des aliments. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 certificats de manipulation des aliments observés ont expiré. Chargé de répondre aux exigences relatives au personnel de service et aux préposés à la manutention des aliments (qui n'ont pas de certificat de directeur).

58. Entraînement sur les allergènes, selon les besoins
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Une source : chicago.gov
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J'ai mangé les épinards dans une salade aux myrtilles et au poulet bien cuit le 31/10. Je me suis réveillée malade le lendemain matin. Depuis, je vomis et j'ai de la diarrhée toute la journée. Je n'arrive même pas à faire baisser le niveau d'eau. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Leur marque de soupe aux pommes de terre vient d'ici. Je l'ai mangé la semaine dernière, puis le lendemain, j'ai eu mal au ventre en vomissant pendant toute la journée. Maintenant, mon mari en a mangé hier soir et présente les mêmes symptômes. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Les produits concernés sont retirés du marché parce qu'ils contiennent du soja qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.

Produits concernés :
- Marque : Seed Ranch Flavor Co., produit : Everything But... Sauce piquante The Sushi & Dumplings, taille : 148 ml, CUP : 8 60008 58851... Voir plus 7, Codes : 071122 ; 081822 ; 6188 ; BB061025, Distribution : vendue en ligne et dans les magasins Oscar and Libby's Gift Store Inc. à Victoria, en Colombie-Britannique

- Marque : Seed Ranch Flavor Co., produit : sauce Umami Everyday, taille : 148 ml, CUP : 8 67732 00032 2, codes : 031422, distribution : vendu chez Elliot Home + Lifestyle, 462 4 Street SE, #203, Medicine Hat, Alberta.

Vérifiez si vous avez des produits rappelés ; ne consommez pas de produits rappelés auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils pourraient provoquer une réaction grave, voire mortelle ; et ne servez, n'utilisez, ne vendez pas ou ne distribuez pas de produits rappelés.

Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés

Si vous avez subi des dommages dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Nom de l'entreprise : Oscar and Libby's Gift Store Inc., Elliot Home + Lifestyle
Nom de marque : Seed Ranch Flavor Co.
Produit rappelé : Everything But... Sauce piquante The Sushi & Dumplings, sauce umami Everyday
Motif du rappel : Produit alimentaire - Allergène - Soja
Date de rappel de l'ACIA : 04-11-04

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source présumée : beurre de cacahuète Jif
Début : Incertain
Durée : mois
Informations complémentaires : J'ai toujours le pot de Jof et je suis allé chez le médecin après avoir appris que j'étais contaminé | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins
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mon mari et moi avons chacun mangé de la salade César vivante et du wrap romantique grillé. 4 heures plus tard, j'ai eu les pires nausées que j'ai eues depuis des années et j'ai commencé à vomir au bout de 6 heures. Mon mari a des nausées et de la diarrhée mais il n'a pas encore vomi. Je suis très déçue car nous étions tellement impatientes de manger ici ! | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée Voir moins
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Hier soir, mon ami et moi avons acheté une pizza au pepperoni d'ici. Juste après avoir mangé environ une heure plus tard, nous sommes tombés malades et nous sommes toujours très malades. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Hier soir, vers 18 heures, ma femme et moi avons mangé dans le restaurant ci-dessus. Nous n'avons pas terminé le repas et avons dit au serveur qu'il n'était pas bon, nous avons payé et sommes partis après n'en avoir mangé que la moitié. Les goûts étaient désagréables.... Voir plus Ma femme a mangé un demi-bol de soupe aux nouilles avec du poulet et, à minuit, elle avait de graves crampes. Elle est toujours mal à l'aise, mais elle se rétablit maintenant 15 heures plus tard. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Il y a une semaine, j'ai renoncé à tomber malade après avoir mangé de la soupe minestrone Progresso. Aujourd'hui, j'ai mangé de la soupe de rotelli aux tomates Progresso. Je l'ai mangé aujourd'hui à 14 heures et à 17 heures, j'ai eu des crampes d'estomac extrêmes, des... Voir plus nausées et de la diarrhée. Deux heures plus tard, j'ai toujours des crampes d'estomac, des nausées et de la diarrhée. Les mêmes symptômes étaient les mêmes que ceux de la semaine dernière lorsque j'ai mangé la soupe au minestrone. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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La FSANZ a annoncé le rappel de Poppy Seeds par East West Foods Wholesale Pty Ltd en raison de la présence potentielle d'un produit chimique (thébaïne) dû à la pénétration de graines de pavot dangereuses dans l'approvisionnement alimentaire. Ce produit est disponible à la vente chez Whole... Voir plus + Some Shop à Adelaide SA et Indian Spice Bazaar à Woodville Gardens SA.

Le produit rappelé est :
- Graines de pavot 1 kg, à consommer avant le 22/07/24.

Les produits alimentaires contenant de la thébaïne peuvent provoquer des maladies s'ils sont consommés. Un empoisonnement grave est survenu peu après l'ingestion chez certaines personnes ayant consommé de grandes quantités de graines de pavot.

Les consommateurs ne doivent pas manger ce produit et doivent le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet et une élimination sûre.

Si vous subissez des dommages liés à ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : foodstandards.gov.au
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