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Estallido
Brote de E. coli O157:H7 vinculado a carne molida en los kits de comida de HelloFresh
hace 3 años •source cdc.gov
United States
Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados y el USDA-FSIS están investigando un brote multiestatal de E. coli O157:H7 relacionado con carne molida en los kits de comida HelloFresh. Al 12 de septiembre de 2022, se habían reportado siete personas en 6 estados (Maryland, Nueva Jersey, NY, PA, VA y WA). Seis personas han sido hospitalizadas y ninguna ha desarrollado el síndrome urémico hemolítico, una afección grave que puede provocar insuficiencia renal. No se han reportado muertes. Las enfermedades comenzaron en fechas que van del 8 de junio de 2022 al 17 de agosto de 2022Los kits de comida, que pueden incluir carne molida contaminada, se enviaron a los consumidores del 2 al 21 de julio de 2022. Se envasó en paquetes de plástico de 10 onzas envasados al vacío dentro de una variedad de kits de comida HelloFresh. La carne estaba etiquetada como «CARNE MOLIDA 85% MAGRA/ 15% GRASA». Los paquetes tienen «EST.46841» dentro de la marca de inspección del USDA y «EST #46841 L1 22 155» o «EST #46841 L5 22 155» en el lateral del empaque.
Los CDC recomiendan a las personas que revisen su congelador si congelaron alguna de las carnes molidas de los kits de comida de HelloFresh que coinciden con la descripción anterior. Si lo tiene en su casa, no lo coma y tírelo a la basura.
En caso de que experimente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.cdc.gov/ecoli/2022/o157h7-09-22/index.html
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