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Irruption
Épidémie d'histamine à La Palma, aux îles Canaries
il y a 6 mois •source www3.gobiernodecanarias.org • entreprise
Canary Islands, Spain
Huit personnes sont tombées malades en raison d'une contamination présumée à l'histamine à La Palma, en Espagne, après avoir consommé du poisson acheté en dehors des circuits de distribution habituels. Une personne est hospitalisée à l'hôpital universitaire de La Palma. Les autorités sanitaires ont ouvert une enquête sur l'épidémie afin de prévenir de nouveaux cas.L'épidémie, liée à la consommation de poisson bleu, a provoqué des symptômes bénins chez les personnes touchées, dont l'une a nécessité des soins hospitaliers. Les symptômes signalés incluent des démangeaisons, des sensations de brûlure dans la bouche et la gorge, une rougeur et un gonflement du visage, des maux de tête, des étourdissements et des problèmes gastro-intestinaux. La « Dirección General de Salud Pública » a activé les protocoles nécessaires et mène une étude épidémiologique pour retrouver la source de la contamination.
Le problème a été identifié pour la première fois le 22 juillet, lorsque les premiers cas ont été signalés au centre de santé de Los Llanos de Aridane. Les patients ont présenté des symptômes environ deux heures après avoir consommé le poisson contaminé. Les autorités sanitaires soupçonnent une contamination par l'histamine, qui peut survenir lorsque le poisson n'est pas entreposé à la bonne température. L'enquête se poursuit alors que les autorités surveillent la présence de nouveaux cas et rappellent au public d'acheter du poisson uniquement auprès de canaux réglementés et approuvés par les autorités sanitaires.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www3.gobiernodecanarias.org/noticias/sanidad-investiga-una-toxiinfeccion-alimentaria-en-la-palma-por-posible-contaminacion-por-histamina/
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