Rapport par
Irruption
Des cantaloups de Malichita liés à une épidémie de Salmonella en Colombie-Britannique
il y a 2 ans •source bccdc.ca
British Columbia, Canada
Le Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique (BCCDC), en collaboration avec les autorités sanitaires régionales, l'Agence de la santé publique du Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments, enquête sur une épidémie de Salmonella liée aux cantaloups de marque Malichita. À ce jour, 8 cas confirmés d'une souche rare de Salmonella ont été confirmés en Colombie-Britannique depuis la mi-novembre. Ces cas sont principalement localisés dans les régions sanitaires de Vancouver Coastal Health, Fraser Health et Island Health.L'enquête a révélé une corrélation entre les cas et les cantaloups rappelés au Canada et aux États-Unis. Détecté initialement par l'Agence canadienne d'inspection des aliments le 1er novembre, le rappel a été mis à jour le 14 novembre pour inclure la Colombie-Britannique. Les consommateurs qui ont acheté ces cantaloups entre le 11 octobre et le 14 novembre 2023 sont invités à les jeter. La bactérie responsable, Salmonella soahanina ou Salmonella sundsvall, a été découverte dans les cantaloups concernés par séquençage génétique.
Pour éviter toute propagation ultérieure, le BCCDC a conseillé d'éliminer tous les cantaloups de Malichita ou les cantaloups dont l'origine n'est pas identifiable. Les aliments contaminés peuvent ne pas présenter de détérioration notable, mais peuvent tout de même provoquer des maladies. Par conséquent, des pratiques d'hygiène appropriées, comme le lavage des mains et des surfaces de cuisson, sont cruciales. Les personnes qui ne se sentent pas bien, en particulier celles qui présentent des symptômes de diarrhée ou de vomissements, sont priées d'éviter de préparer des aliments.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.gnrhealth.com/potential-hepatitis-a-exposure-from-restaurant-worker/
27
Commentaires
Commentaire