Rapport par
Irruption
Augmentation des Infections à Campylobacter Liées aux Poulets de Chair
il y a 1 an •source folkhalsomyndigheten.se
Matfors, 864 31 Västernorrland County, Sweden
Dans la première moitié de juillet 2024, la Suède a connu une augmentation significative des infections à Campylobacter, une bactérie généralement présente dans les intestins des poulets. Près de 100 cas ont été signalés chaque semaine, les chiffres grimpant à 160 et 210 les semaines suivantes.La recrudescence des cas de Campylobacter a été retracée jusqu'aux poulets de chair, l'augmentation coïncidant avec une hausse précédemment notée de la bactérie au sein de ces élevages. Les infections ont été signalées dans plusieurs régions, indiquant un problème généralisé.
Cette découverte souligne l'importance d'une manipulation et d'une cuisson appropriées du poulet pour réduire le risque d'infection.
Source : www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/campylobacter-sverige-juli--2024/
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