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Informe por

Informe de seguridad alimentaria: El aumento de las infecciones por Campylobacter está relacionado con pollos de engorde

hace 1 mes source folkhalsomyndigheten.se

Estallido

Matfors, 864 31 Västernorrland County, Sweden

En la primera quincena de julio de 2024, Suecia registró un aumento significativo de las infecciones por Campylobacter, una bacteria que normalmente se encuentra en los intestinos de los pollos. Se notificaron casi 100 casos por semana, y las cifras aumentaron a 160 y 210 en las semanas siguientes.

El aumento de los casos de Campylobacter se debe a los pollos de engorde, y el aumento coincidió con un aumento previamente observado de las bacterias en estas parvadas. Las infecciones se han registrado en varias regiones, lo que indica un problema generalizado.

Este hallazgo subraya la importancia de manipular y cocinar adecuadamente el pollo para reducir el riesgo de infección.

Si presenta síntomas de Campylobacter, como diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/campylobacter-sverige-juli--2024/

#matfors #vasternorrlandcounty #se #campylobacter

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