Rapports récents
Petery's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes observées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour la salubrité des aliments à l'intérieur de la chambre froide étaient inappropriés : un contenant de
Fry The Coop, 2404 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de
Wingstop, 6024-6026 N Broadway Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : le distributeur de soda supérieur du système de distribution automatique de soda est sale. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
49. Nettoyer les surfaces
Gina's Chicken, 3415 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées le long du plafond et des plinthes dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures le long des murs
Bar et pizzeria The Warehouse, 1419 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de
Ssp America, Inc., 5757 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : lignes grises observées sur les étagères métalliques dans la zone de vaisselle où sont rangés la vaisselle et les ustensiles propres.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : pas de journal de bord de lutte antiparasitaire sur place pour le fournisseur actuel de produits antiparasitaires. L'établissement n'est plus desservi par Rentokill, dernier reçu de service du journal de bord
Panera Bread, 1938 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes observées n'ont pas été corrigées par rapport d'inspection #2580567 du 23/08/23. #37 tous les cookies préemballés exposés à la vente aux clients doivent être correctement étiquetés avec le
Giordano's Restaurant, 5159 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans l'établissement dans les zones suivantes : salle de stockage à sec sous et derrière les étagères, salle de stockage à sec
Gaijin, 950 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 semaines
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un écart de 1/4 de pouce au bas de la porte de sortie avant. Must assure un joint hermétique à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée de