Buffalo Wild Wings, 513 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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Data do relatório: 30 de junho de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavar as mãos da linha de cozinheiros inacessível. A pia para lavar as mãos foi bloqueada com uma grande lata de lixo
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavar as mãos da linha de cozinheiros inacessível. A pia para lavar as mãos foi bloqueada com uma grande lata de lixo
diretamente à sua frente durante a inspeção. Instruído a tornar as pias de lavagem das mãos acessíveis o tempo todo para permitir a lavagem adequada das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. A lata de lixo foi realocada.
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia de lavagem das mãos da Kitchen Expo localizada ao lado da máquina de gelo. Gerente instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-030- (c). Consolidado com a citação acima. Toalhas de papel agora são fornecidas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 moscas-das-frutas vivas em todo o estabelecimento. Foram encontrados aproximadamente 70 no teto e nos canos acima do bar e da área de jantar do 1º andar, 20 na parede atrás do bar do 2º andar, 10 no corredor traseiro que leva à lixeira e 5 nas paredes e teto da sala de lavar louça. Deve detalhar, limpar e remover todas as evidências de atividade de pragas no local e entrar em contato com o controle de pragas para obter serviços adicionais. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou uma base de torneira com vazamento na pia de três compartimentos da área de lavar louça. Deve reparar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a pia do bar do 2º andar (localizada fora do bar ao lado da escada) estava drenando lentamente. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa pesada e restos de comida velhos se acumulando no chão embaixo das fritadeiras. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se falta de argamassa nos ladrilhos na área de lavagem de louça. Instruiu a gerência a rejuntar e manter os ladrilhos do piso.
Fonte: chicago.gov
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia de lavagem das mãos da Kitchen Expo localizada ao lado da máquina de gelo. Gerente instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-030- (c). Consolidado com a citação acima. Toalhas de papel agora são fornecidas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 moscas-das-frutas vivas em todo o estabelecimento. Foram encontrados aproximadamente 70 no teto e nos canos acima do bar e da área de jantar do 1º andar, 20 na parede atrás do bar do 2º andar, 10 no corredor traseiro que leva à lixeira e 5 nas paredes e teto da sala de lavar louça. Deve detalhar, limpar e remover todas as evidências de atividade de pragas no local e entrar em contato com o controle de pragas para obter serviços adicionais. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou uma base de torneira com vazamento na pia de três compartimentos da área de lavar louça. Deve reparar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a pia do bar do 2º andar (localizada fora do bar ao lado da escada) estava drenando lentamente. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa pesada e restos de comida velhos se acumulando no chão embaixo das fritadeiras. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se falta de argamassa nos ladrilhos na área de lavagem de louça. Instruiu a gerência a rejuntar e manter os ladrilhos do piso.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 20 de abril de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos (asas de frango,
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos (asas de frango,
hambúrgueres de carne bovina, salada). Instruído a ter um gerente de alimentos certificado no local o tempo todo enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos frios com tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio dentro do refrigerador de preparação localizado mais próximo da sala de pratos. Cebola grelhada, tomate cortado, alface ralada, carne de porco desfiada, frango cozido, macarrão com queijo, molho de alho e guacamole encontrados em temperaturas que variam de 45f a 63f. Instruído a descartar e desnaturar os referidos alimentos tcs e sempre manter todos os alimentos tcs retidos a frio em ou abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida. Comida descartada.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou temperatura ambiente inadequada dentro do refrigerador de preparação a 53f. A temperatura ambiente deve estar em 41, 0f ou abaixo dentro de todas as unidades de retenção a frio. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida. O refrigerador está marcado e não pode ser usado até ser reinspecionado pelo cdph.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 125 moscas-das-frutas vivas em todo o estabelecimento. Encontrei aproximadamente 75 na cozinha do 2º andar, 25 no corredor traseiro que leva à lixeira, 10 no banheiro masculino do 1º andar, 5 no banheiro feminino do 1º andar e 10 no bar do 2º andar. Deve limpar detalhadamente e remover todas as evidências de atividade de pragas nas instalações e entrar em contato com o controle de pragas para obter serviços adicionais. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a terceira pia para lavar as mãos (de 4) à esquerda no banheiro masculino com água quente a 88f. Deve fornecer água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local. Instruiu a gerência de que todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter os certificados no local.
Fonte: chicago.gov
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos frios com tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio dentro do refrigerador de preparação localizado mais próximo da sala de pratos. Cebola grelhada, tomate cortado, alface ralada, carne de porco desfiada, frango cozido, macarrão com queijo, molho de alho e guacamole encontrados em temperaturas que variam de 45f a 63f. Instruído a descartar e desnaturar os referidos alimentos tcs e sempre manter todos os alimentos tcs retidos a frio em ou abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida. Comida descartada.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou temperatura ambiente inadequada dentro do refrigerador de preparação a 53f. A temperatura ambiente deve estar em 41, 0f ou abaixo dentro de todas as unidades de retenção a frio. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida. O refrigerador está marcado e não pode ser usado até ser reinspecionado pelo cdph.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 125 moscas-das-frutas vivas em todo o estabelecimento. Encontrei aproximadamente 75 na cozinha do 2º andar, 25 no corredor traseiro que leva à lixeira, 10 no banheiro masculino do 1º andar, 5 no banheiro feminino do 1º andar e 10 no bar do 2º andar. Deve limpar detalhadamente e remover todas as evidências de atividade de pragas nas instalações e entrar em contato com o controle de pragas para obter serviços adicionais. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a terceira pia para lavar as mãos (de 4) à esquerda no banheiro masculino com água quente a 88f. Deve fornecer água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local. Instruiu a gerência de que todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter os certificados no local.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Report date: Apr 17, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean bottoms of fryers to remove grease observed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean the floors under fryers to remove excessive grease and floor drains in dishwashing
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean bottoms of fryers to remove grease observed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean the floors under fryers to remove excessive grease and floor drains in dishwashing
area and behind bars.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed one light shield on the cooking side of the prep line was cracked; instructed to replace light shield.
Source: chicago.gov
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed one light shield on the cooking side of the prep line was cracked; instructed to replace light shield.
Source: chicago.gov
1.6K
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A Morrisons está tomando a medida cautelar de estender o recall de The Best Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada no produto. Este recall de produtos foi atualizado para incluir mais datas de validade.
- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até
- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até
28 de abril de 2024, inclusive
Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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- Detalhes do produto
Nome do produto: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives, tamanho da embalagem: (113 g), melhor antes: dezembro de 2025.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose & Partners
Nome da marca: Waitrose
Produto recuperado: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives
Data de recall da FSA: 04/12/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives, tamanho da embalagem: (113 g), melhor antes: dezembro de 2025.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose & Partners
Nome da marca: Waitrose
Produto recuperado: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives
Data de recall da FSA: 04/12/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
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Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
Fonte suspeita: Intoxicação, foi muito bem cozinhado
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: Eu consumi duas vezes e nas duas vezes tive diarréia. Comprei lulas empanadas congeladas, só as comi duas vezes e cada
vez que fui envenenada, com dor de estômago e diarréia a noite toda, pelo menos recebi um reembolso pela minha compra depois.
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
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| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
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Shoppers Drug Mart, Winston Churchill Boulevard, Mississauga, Ontário, Canadá
há 4 semanas •reported by user-zcbtw559
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Icecream
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: sorvete Ben and Jerry's | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
Fonte suspeita: Icecream
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: sorvete Ben and Jerry's | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
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Compre Carrefour | Sintomas: Diarreia, Vomitando
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| Sintomas: Náusea, Vomitando, Agitando
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