Buffalo Wild Wings, 513 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 6 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨师的洗手水槽无法进入。检查期间，洗手水槽正前面有一个大垃圾桶挡住了。指示让洗手水槽随时可用，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。垃圾桶被搬迁了。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在制冰机旁边的厨房博览会洗手水槽里没有观察到纸巾。已指示经理提供。优先基金会 7-38-030-(c)。与上述引文合并。现在提供纸巾。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个机构中观察到了 100 多只活果蝇。在一楼酒吧和用餐区上方的天花板和管道上方发现了大约 70 个，在二楼酒吧后面的墙上发现了 20 个，在通往垃圾箱的后走廊上发现了 10 个，在洗碗室的墙壁和天花板上发现了 5 个。必须详细清理并清除场所内有害生物活动的所有证据，并联系害虫控制部门寻求额外服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区三隔间水槽的水龙头底座漏水。必须修理和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼的酒吧自卸水槽（位于楼梯间旁边的酒吧外）排水缓慢。必须修理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅下方的地板上积聚了大量的油脂和旧的食物残渣。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区的地砖缺少灌浆。指示管理层重新灌浆地砖并进行维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨师的洗手水槽无法进入。检查期间，洗手水槽正前面有一个大垃圾桶挡住了。指示让洗手水槽随时可用，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。垃圾桶被搬迁了。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在制冰机旁边的厨房博览会洗手水槽里没有观察到纸巾。已指示经理提供。优先基金会 7-38-030-(c)。与上述引文合并。现在提供纸巾。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个机构中观察到了 100 多只活果蝇。在一楼酒吧和用餐区上方的天花板和管道上方发现了大约 70 个，在二楼酒吧后面的墙上发现了 20 个，在通往垃圾箱的后走廊上发现了 10 个，在洗碗室的墙壁和天花板上发现了 5 个。必须详细清理并清除场所内有害生物活动的所有证据，并联系害虫控制部门寻求额外服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区三隔间水槽的水龙头底座漏水。必须修理和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼的酒吧自卸水槽（位于楼梯间旁边的酒吧外）排水缓慢。必须修理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅下方的地板上积聚了大量的油脂和旧的食物残渣。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区的地砖缺少灌浆。指示管理层重新灌浆地砖并进行维护。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2023 年 4 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡翼、牛肉汉堡、沙拉）时，观察到现场没有芝加哥市认证的食品经理。指示在准备和供应 tcs 食物的同时，始终有经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：在离洗碗室最近的准备冷却器内发现冷的 tcs 食物的保冷温度不正确。烤洋葱、切成薄片的番茄、切碎的生菜、手撕猪肉、煮熟的鸡肉、macn cheese、大蒜蒜泥蛋黄酱和鳄梨调味酱，温度介于 45 华氏度到 63 华氏度之间。被指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终将所有保冷 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到预处理冷却器内部的环境温度不正确，温度为 53f。所有冷藏装置内的环境温度必须在 41.0f 或以下。违反优先级。7-38-005。引文已发布。冷却器有标签，在经过cdph重新检查后才能使用.
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个机构中观察到超过125只活果蝇。在二楼的厨房发现了大约 75 个，在通往垃圾箱的后走廊里发现了 25 个，在一楼的男士洗手间发现了 10 个，在一楼的女士洗手间发现了 5 个，在二楼的酒吧发现了 10 个。必须详细清理并清除场所内有害生物活动的所有证据，并联系害虫控制部门寻求额外服务。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到男士洗手间左边有第三个洗手槽（满分 4 个），热水位于 88 华氏度。所有洗手水槽必须提供 100-120 华氏度的热水。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书。指示管理层，芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并在现场保存证书。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡翼、牛肉汉堡、沙拉）时，观察到现场没有芝加哥市认证的食品经理。指示在准备和供应 tcs 食物的同时，始终有经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：在离洗碗室最近的准备冷却器内发现冷的 tcs 食物的保冷温度不正确。烤洋葱、切成薄片的番茄、切碎的生菜、手撕猪肉、煮熟的鸡肉、macn cheese、大蒜蒜泥蛋黄酱和鳄梨调味酱，温度介于 45 华氏度到 63 华氏度之间。被指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终将所有保冷 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到预处理冷却器内部的环境温度不正确，温度为 53f。所有冷藏装置内的环境温度必须在 41.0f 或以下。违反优先级。7-38-005。引文已发布。冷却器有标签，在经过cdph重新检查后才能使用.
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个机构中观察到超过125只活果蝇。在二楼的厨房发现了大约 75 个，在通往垃圾箱的后走廊里发现了 25 个，在一楼的男士洗手间发现了 10 个，在一楼的女士洗手间发现了 5 个，在二楼的酒吧发现了 10 个。必须详细清理并清除场所内有害生物活动的所有证据，并联系害虫控制部门寻求额外服务。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到男士洗手间左边有第三个洗手槽（满分 4 个），热水位于 88 华氏度。所有洗手水槽必须提供 100-120 华氏度的热水。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书。指示管理层，芝加哥市的所有食品经理都必须完成过敏原培训并在现场保存证书。
来源：chicago.gov
1.6K
Report date: Apr 17, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean bottoms of fryers to remove grease observed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean the floors under fryers to remove excessive grease and floor drains in dishwashing
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean bottoms of fryers to remove grease observed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean the floors under fryers to remove excessive grease and floor drains in dishwashing
area and behind bars.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed one light shield on the cooking side of the prep line was cracked; instructed to replace light shield.
Source: chicago.gov
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed one light shield on the cooking side of the prep line was cracked; instructed to replace light shield.
Source: chicago.gov
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疑似来源：Qdoba
发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始还在继续
病了：我
附加信息：我的食物已送达，送达时很冷，味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱
疑似来源：Qdoba
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由于在自我检查中发现沙门氏菌阳性，Estyria Naturprodukte GmbH已宣布召回其650克优质有机葵花籽。该产品在ALDI Nord和ALDI南德销售。该产品被发现对Salmonella（一种可导致胃和肠道疾病的细菌）呈阳性。
召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。
如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.lebensmittelwarnung.de
召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。
如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.lebensmittelwarnung.de
38
由于未申报的过敏原，Taylor Farms Southwest, Inc自愿召回了其家庭大小的花园沙拉。该产品在亚利桑那州、科罗拉多州、新墨西哥州、内华达州、犹他州和德克萨斯州分销。这个问题是在3月30日发现的，当时含有鸡蛋、凤尾鱼、牛奶、大豆和小麦的TFSW ALBSWY鸡肉凯撒沙拉10盎司被错误地贴上了应该只含有牛奶和小麦的ALBSWY Garden Salad 17oz 的标签。
召回的商品是家庭装的花园沙拉，采用 17 盎司的弹性塑料组合 32 盎司翻盖包装。该批次的销售截止日期为 24 年 7 月 4 日，批号为 TFSW090B。该商品的 UPC 代码为 030223039167。总共召回了 150 件商品。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。我们建议您将产品退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
召回的商品是家庭装的花园沙拉，采用 17 盎司的弹性塑料组合 32 盎司翻盖包装。该批次的销售截止日期为 24 年 7 月 4 日，批号为 TFSW090B。该商品的 UPC 代码为 030223039167。总共召回了 150 件商品。
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