Relatórios de segurança alimentar: Cermak Produce #2, 4401 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Cermak Produce, 4401 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de março de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração para preparação de carne, como 10 libras de camarões entre 48. 0f-50. 7f. O gerente descartou e desnaturou…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração para preparação de carne, como 10 libras de camarões entre 48. 0f-50. 7f. O gerente descartou e desnaturou…
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Relatório Regulatório
Cermak Produce #2, 4401 W Armitage Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente no banheiro dos funcionários, pia para lavar as mãos, banheiro masculino e feminino. A temperatura da água era de 87. 5f-90.…
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente no banheiro dos funcionários, pia para lavar as mãos, banheiro masculino e feminino. A temperatura da água era de 87. 5f-90.…
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