Relatórios de segurança alimentar: Daley's Restaurant, 809 East 63rd Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante Daley's, 6257 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de junho de 2025
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocando bacon e salsicha cozidos prontos para comer com as mãos nuas na área de preparação. Não…
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocando bacon e salsicha cozidos prontos para comer com as mãos nuas na área de preparação. Não…
17
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante Daley's, 6257 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior de uma grande máquina de gelo na cozinha que precisava ser limpa; instruído a limpar. Corrigido no site. Observou que a lâmina do abridor de latas…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior de uma grande máquina de gelo na cozinha que precisava ser limpa; instruído a limpar. Corrigido no site. Observou que a lâmina do abridor de latas…
Comentários
Comentário
Daley's Restaurant, East 63rd Street, Chicago, IL, USA
há 7 anos •reported by user-xpwvy137 • detalhes
Inspection Failure: 06-03-2019
> OBSERVED NO POLICY IN PLACE FOR EMPLOYEE HEALTH. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEA EVENTS. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
> MUST PROVIDE BARRIER/SEPARATION TO PREVENT CONTAMINATION FROM PUBLIC AT ENTRANCE INTO…
> OBSERVED NO POLICY IN PLACE FOR EMPLOYEE HEALTH. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEA EVENTS. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
> MUST PROVIDE BARRIER/SEPARATION TO PREVENT CONTAMINATION FROM PUBLIC AT ENTRANCE INTO…
15
Comentários
Comentário