Relatórios de segurança alimentar: Hook Fish & Chicken, 4024 W Roosevelt Rd #3937, Chicago, IL 60624, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Hooks Fish & Chicken, 4024 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs @ temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Aproximadamente 60 libras de pedaços de peixe e frango variando entre 49-51f, bem como 4,5 libras…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos frios tcs @ temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Aproximadamente 60 libras de pedaços de peixe e frango variando entre 49-51f, bem como 4,5 libras…
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