Relatórios de segurança alimentar: La Lagartija Taqueria, 132 S Ashland Ave, Chicago, IL 60607, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
La Lagartija, 132 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de março de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de preparação a frio, como 20 libras de bife cozido a 51,5f e 5 libras de carne de porco a…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de preparação a frio, como 20 libras de bife cozido a 51,5f e 5 libras de carne de porco a…
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Relatório Regulatório
La Lagartija Taqueria, 132 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de agosto de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou xícaras de café de argila sem qualquer indicação de serem seguras para alimentos. Instruído a usar somente produtos de qualidade alimentar em toda a instalação.…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou xícaras de café de argila sem qualquer indicação de serem seguras para alimentos. Instruído a usar somente produtos de qualidade alimentar em toda a instalação.…
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