Informes de seguridad alimentaria: La Lagartija Taqueria, 132 S Ashland Ave, Chicago, IL 60607, USA
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Informe regulatorio
La Lagartija, 132 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de marzo de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantienen a temperaturas internas inadecuadas en la unidad de almacenamiento en frío de preparación, como 20 libras de bistec cocido a 51, 5 pies y…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantienen a temperaturas internas inadecuadas en la unidad de almacenamiento en frío de preparación, como 20 libras de bistec cocido a 51, 5 pies y…
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Informe regulatorio
Taquería La Lagartija, 132 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de agosto de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: tazas de café de arcilla observadas sin ningún indicio de que sean seguras para los alimentos. Se le indica que utilice…
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: tazas de café de arcilla observadas sin ningún indicio de que sean seguras para los alimentos. Se le indica que utilice…
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