Relatórios de segurança alimentar: Lou Malnati's Pizzeria - Carry Out, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL 60641, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Pizzaria Lou Malnati's, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de maio de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte observada na estação de salada com sulcos escuros. Deve limpar e higienizar a tábua de corte e remover ranhuras…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de corte observada na estação de salada com sulcos escuros. Deve limpar e higienizar a tábua de corte e remover ranhuras…
39
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Pizzaria Lou Malnati, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 jan 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário por escrito nas instalações. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Violação prioritária…
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário por escrito nas instalações. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Violação prioritária…
39
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Lou Malnatis Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada no banheiro unissex não atendendo à temperatura mínima da água quente (87, 1f). O gerenciamento instruído para fornecer e manter…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada no banheiro unissex não atendendo à temperatura mínima da água quente (87, 1f). O gerenciamento instruído para fornecer e manter…
39
Comentários
Comentário