Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave unit a, Chicago, IL 60608, USA
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Data do relatório: 22 Out 2020
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde do empregado no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-010.
5. Procedimentos para resposta a vómitos
3. Gestão, empregado de alimentos e empregado condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde do empregado no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-010.
5. Procedimentos para resposta a vómitos
e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observou procedimento escrito nem suprimentos adequados no local para limpeza de vômitos e diarreia. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou todas as superfícies de contato com alimentos com detritos acumulados. Observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada. Instruído a limpar tudo.
35. Métodos de descongelamento aprovados utilizados
- comentários: 3-501. 13 observado carne congelada descongelada à temperatura ambiente. Instruído a descongelar alimentos tcs sob água corrente fria (não superior a 70f) ou na geladeira e não descongelar alimentos à temperatura ambiente.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de roedores vivos e atividade de insetos vivos. Observado cerca de 30 excrementos de roedores localizados pela pia da utilidade na área de preparação de alimentos traseira e cerca de 10 pequenas moscas vivas localizadas nas paredes do corredor fora dos quartos do banheiro. Instruído para limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendado entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 ventilação observada faltando do condensador localizado na caminhada no refrigerador. Instruído para substituir.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observado sombrio acumulado nas alças e fora das unidades de refrigeração e entre todos os equipamentos de cozimento, poeira acumulada e detritos de sujeira em todas as prateleiras inferiores de todas as mesas de preparação, graxa acumulada e detritos de comida na estação wok e torneiras e alças de todas as pias. Poeira acumulada observada em todas as aberturas através da área de preparação de alimentos. Instruído a limpar tudo.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observado graxa acumulada excessiva na tampa da lixeira de graxa externa. Instruído para limpar. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (b).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observou desordem excessiva através da área de preparação de alimentos e itens que estão sendo armazenados no chão. Instruído para remover a desordem excessiva e armazenar apenas todos os itens a pelo menos 6 polegadas do chão.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observou alguns manipuladores de alimentos sem certificados manipuladores de alimentos. Instruído para atender a retribuição.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) observado violações do núcleo anterior não corrigido a partir do relatório de inspeção #2244162 datado 1/8/19; 47 - 4-101. 19 observou a folowing não limpo, estação wok, exterior de recipientes a granel, instruído a limpar. 55 - 6-201. 11 observou telhas de teto empoeirado, ventilação sobre a máquina de prato não limpo. Instruído para remover poeira e manter. Também limpar o chão sob a estação wok, fritadeira e outros equipamentos de cozinha. 55 - 6-501. 114 desordem observada na área de armazenamento traseira, instruído a organizar, remover itens que não estão sendo usados. 58 - pa 100-0367 observado nenhum treinamento alergente nas instalações, instruído a fornecer. Instruído para corrigir todas as violações anteriores. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
- comentários: 2-501. 11 não observou procedimento escrito nem suprimentos adequados no local para limpeza de vômitos e diarreia. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou todas as superfícies de contato com alimentos com detritos acumulados. Observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada. Instruído a limpar tudo.
35. Métodos de descongelamento aprovados utilizados
- comentários: 3-501. 13 observado carne congelada descongelada à temperatura ambiente. Instruído a descongelar alimentos tcs sob água corrente fria (não superior a 70f) ou na geladeira e não descongelar alimentos à temperatura ambiente.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de roedores vivos e atividade de insetos vivos. Observado cerca de 30 excrementos de roedores localizados pela pia da utilidade na área de preparação de alimentos traseira e cerca de 10 pequenas moscas vivas localizadas nas paredes do corredor fora dos quartos do banheiro. Instruído para limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendado entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 ventilação observada faltando do condensador localizado na caminhada no refrigerador. Instruído para substituir.
49. Superfícies de contacto não alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observado sombrio acumulado nas alças e fora das unidades de refrigeração e entre todos os equipamentos de cozimento, poeira acumulada e detritos de sujeira em todas as prateleiras inferiores de todas as mesas de preparação, graxa acumulada e detritos de comida na estação wok e torneiras e alças de todas as pias. Poeira acumulada observada em todas as aberturas através da área de preparação de alimentos. Instruído a limpar tudo.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observado graxa acumulada excessiva na tampa da lixeira de graxa externa. Instruído para limpar. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (b).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observou desordem excessiva através da área de preparação de alimentos e itens que estão sendo armazenados no chão. Instruído para remover a desordem excessiva e armazenar apenas todos os itens a pelo menos 6 polegadas do chão.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observou alguns manipuladores de alimentos sem certificados manipuladores de alimentos. Instruído para atender a retribuição.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) observado violações do núcleo anterior não corrigido a partir do relatório de inspeção #2244162 datado 1/8/19; 47 - 4-101. 19 observou a folowing não limpo, estação wok, exterior de recipientes a granel, instruído a limpar. 55 - 6-201. 11 observou telhas de teto empoeirado, ventilação sobre a máquina de prato não limpo. Instruído para remover poeira e manter. Também limpar o chão sob a estação wok, fritadeira e outros equipamentos de cozinha. 55 - 6-501. 114 desordem observada na área de armazenamento traseira, instruído a organizar, remover itens que não estão sendo usados. 58 - pa 100-0367 observado nenhum treinamento alergente nas instalações, instruído a fornecer. Instruído para corrigir todas as violações anteriores. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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Arby's, West Main Street, Livingston, TN, EUA
há 1 dia •reported by user-jdrwq628
Começou há cerca de 5 dias, ainda passando por isso, agora fui ao hospital duas vezes. O rosbife de ariabelhas tinha que ser. Percebi que a carne não estava cozida, depois de eu já a ter comido, já era tarde da noite e a atitude era odiosa. Estou tão doente, tenho dois ivs e ainda sinto dor.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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Nozes com casca da Gibson Farms California, metades leves orgânicas e pedaços - retirados devido à E.coli
há 1 dia •source www.fda.gov
Recall notice
A Gibson Farms retirou as nozes com casca Organic Light Halves and Pieces porque a Gibson Farms recebeu informações de que elas podem ter o potencial de serem contaminadas com E.Coli 0157:H7. As nozes com casca Organic Light Halves and Pieces foram vendidas para distribuidores localizados em
CA e WA. A Gibson Farms, Inc. retirou voluntariamente o (s) produto (s) após ser notificada pelo CDC de 12 doenças registradas supostamente relacionadas ao consumo de metades e pedaços orgânicos de nozes descascadas.
E. coli O157:H7 causa uma doença diarreica, geralmente com fezes com sangue. Embora a maioria dos adultos saudáveis possa se recuperar completamente em uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU). A SHU é mais provável de ocorrer em crianças pequenas e idosos. A condição pode causar sérios danos nos rins e até a morte.
As nozes descascadas Organic Light Halves and Pieces da Gibsons Farms foram vendidas em caixas a granel em quantidades de peso líquido de 25 libras e podem ser identificadas pelos lotes 3325-043 e 3341-501 com datas de validade em 21/5/25 e 6/7/25.
A Gibson Farms solicita que os consignatários mantenham e parem de vender seu estoque existente do lote 3325-043 e do lote 3341-501 e devolvam qualquer estoque restante dos produtos recolhidos ao nosso armazém local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Se você distribuiu ou vendeu este produto para outros varejistas, notifique seus clientes sobre o status desse produto. Recomenda-se que qualquer varejista que tenha recebido as nozes recolhidas faça o seguinte:
- Os varejistas que receberam produtos retirados e não limpam e higienizam as caixas a granel entre o reabastecimento devem descartar o conteúdo da lixeira e limpá-la e higienizá-la antes de reabastecê-la.
-Varejistas que receberam o produto retirado de um distribuidor, mas não conhecem as informações da marca ou do código do lote, devem guardar o produto, higienizar suas caixas e entrar em contato com o fornecedor.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gibson Farms
Nome da marca: Gibson Farms
Produto recuperado: nozes com casca da Califórnia, metades e pedaços orgânicos leves
Motivo do recall: Devido à potencial contaminação por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Data de recall da FDA: 30 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
E. coli O157:H7 causa uma doença diarreica, geralmente com fezes com sangue. Embora a maioria dos adultos saudáveis possa se recuperar completamente em uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU). A SHU é mais provável de ocorrer em crianças pequenas e idosos. A condição pode causar sérios danos nos rins e até a morte.
As nozes descascadas Organic Light Halves and Pieces da Gibsons Farms foram vendidas em caixas a granel em quantidades de peso líquido de 25 libras e podem ser identificadas pelos lotes 3325-043 e 3341-501 com datas de validade em 21/5/25 e 6/7/25.
A Gibson Farms solicita que os consignatários mantenham e parem de vender seu estoque existente do lote 3325-043 e do lote 3341-501 e devolvam qualquer estoque restante dos produtos recolhidos ao nosso armazém local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Se você distribuiu ou vendeu este produto para outros varejistas, notifique seus clientes sobre o status desse produto. Recomenda-se que qualquer varejista que tenha recebido as nozes recolhidas faça o seguinte:
- Os varejistas que receberam produtos retirados e não limpam e higienizam as caixas a granel entre o reabastecimento devem descartar o conteúdo da lixeira e limpá-la e higienizá-la antes de reabastecê-la.
-Varejistas que receberam o produto retirado de um distribuidor, mas não conhecem as informações da marca ou do código do lote, devem guardar o produto, higienizar suas caixas e entrar em contato com o fornecedor.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gibson Farms
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Produto recuperado: nozes com casca da Califórnia, metades e pedaços orgânicos leves
Motivo do recall: Devido à potencial contaminação por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Data de recall da FDA: 30 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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L'atelier du Logelbach Choucroute de la mer é retirado devido à Listeria
há 6 dias •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Atelier du Logelbach emitiu um recall para seu produto “Choucroute de la Mer” devido à presença de germes microbiológicos. O produto foi distribuído em Logelbach, Wintzenheim, através da E. Leclerc Wintzenheim. O recall foi iniciado após a detecção da Listeria monocytogenes, a bactéria responsável pela listeriose.
O produto recuperado é:
- Choucroute do Mar
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- O produto vem em dois tamanhos
- Identificado por: GTIN 0232171000000 e GTIN 0207298000000
- Melhor antes da data de 15/04/2024.
- O produto foi vendido entre 11/04/2024 e 15/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recuperado é:
- Choucroute do Mar
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- O produto vem em dois tamanhos
- Identificado por: GTIN 0232171000000 e GTIN 0207298000000
- Melhor antes da data de 15/04/2024.
- O produto foi vendido entre 11/04/2024 e 15/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Panera Bread, Estrada do Aeroporto de Palomar, Carlsbad, CA, EUA
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| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
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Burger King, Avenida de Verdun, Olivet, França
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| Sintomas: Náusea, Cãibras, Inchaço
11
Shake Shack Vineland Pointe, Daryl Carter Parkway, Orlando, Flórida, EUA
há 4 semanas •reported by user-nhnng543
A filha comeu sanduíche de frango com alface, batata frita e batido de chocolate às 20h10 e começou a vomitar às 5h. Entregue a tempo em nosso hotel via Uber Eats.
| Sintomas: Vomitando
472
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para casa e vomitei nos degraus antes de entrar em minha casa (capturada pela minha câmera de anel). Eu me senti mal e dormi até as 16h30 e depois acordei me sentindo muito melhor. Ao pegar um pouco de comida e beber a mesma uva Powerade que deixei no meu carro, vomitei 13 minutos depois de beber novamente, sentindo náuseas e tonturas, como esta manhã. Estou confiante de que esse Powerade é o culpado. Talvez ainda tenha a garrafa no carro!
| Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Tontura
285
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presumi que não sabia que eram os hambúrgueres de carne até abrir um segundo pacote, cerca de uma hora e meia atrás. E estou com náuseas de novo e sinto vontade de vomitar. Então, tenho quase certeza de que há um hambúrguer de carne bovina. Eles não são. Eles são os que já estão formados nos hambúrgueres de carne bovina. Eu ainda tenho dois. Eu tentei ligar para todos esses, mas você não pode ligar para o telefone deles e, como dizia uma gravação, é assim que economizamos dinheiro. Não temos telefones na loja, mas vou entrar lá amanhã e contar para o gerente. Mas, sim, acabei de perceber que tem que ser assim porque é a única coisa que eu como e sinto muita náusea agora. E eu já sinto que vou ter diarréia agora. Meu estômago está roncando. Obrigada.
| Sintomas: Náusea, Banquinho sangrento
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Arby's, North Broadway, Jericho, NY, EUA
há 2 semanas •reported by user-cqyxm188
Sanduíche de rosbife
Eu e meu filho tivemos um. Nós dois ficamos doentes por volta das 2 da manhã. 3 dias depois ainda não estavam bem. Tão doente. Esta é minha primeira intoxicação alimentar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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há 2 semanas •reported by user-thqtx256
Meu filho e eu estamos vomitando, diarréia, dores de estômago e dores de cabeça por comer batatas fritas do McDonald's.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
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