Relatórios de segurança alimentar: Tesfa Ethiopian Cuisine, 1023 W Wilson Ave, Chicago, IL 60640, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Cozinha etíope Tesfa, 5352 North Broadway, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de novembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 10 baratas vivas entre o equipamento e as prateleiras de armazenamento nas seguintes áreas: área de preparação, área da barra frontal, área de armazenamento traseira e porão.…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 10 baratas vivas entre o equipamento e as prateleiras de armazenamento nas seguintes áreas: área de preparação, área da barra frontal, área de armazenamento traseira e porão.…
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Relatório Regulatório
Tesfa Cozinha Etíope, West Wilson Avenue, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: Fev 24, 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados em cima mesas de preparação na cozinha com temperatura inadequada: 6 recipientes de alimentos completos com cebolas cozidas em molho vermelho a temperatura de 78. 5f para 82. 9f;…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs armazenados em cima mesas de preparação na cozinha com temperatura inadequada: 6 recipientes de alimentos completos com cebolas cozidas em molho vermelho a temperatura de 78. 5f para 82. 9f;…
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