Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA

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Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, EUA

#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 25 de agosto de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns restos de comida no chão em toda a área de preparação de alimentos quentes. Instruiu a pessoa responsável a detalhar a limpeza e a manutenção do piso.

55. … Ver Mais
Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: buracos observados nos painéis do teto perto da área do açougue. Instruiu a pessoa responsável a selar os orifícios e fazer a manutenção suavemente.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 17 de jun de 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 tubos de resíduos acima das prateleiras de alimentos devem ser encapsulados. Além disso, um excesso de condensação de tubo de água pingando em caixas … Ver Mais
de alimentos deve envolver o referido tubo ou realocar os alimentos entregues. A superfície deve ser lisa, limpa e não absorvente

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: 3-304. 14 deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a fornecer e manter

43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: 3-304. 12 faca observada sendo armazenada incorretamente entre preptable e parede na área do açougue. Deve fornecer um porta-facas adequado. Gerente removido e armazena corretamente a faca

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte na cozinha com cortes profundos, deve reterminar ou substituir as referidas tábuas de corte

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 não devem usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 13 tampo interior observado de microondas com respingos de alimentos. Deve limpar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 11 (b, c, d, e) alças na unidade de refrigeração do visor quebrada/ausente. Instruído a substituir as alças quebradas.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 resíduos acumulados de graxa e alimentos em conexões de serviços públicos e superfícies de equipamentos atrás da linha de cozimento. Deve limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 6-501. 19 banheiros na porta do porão sem fechamento automático, instruído a fornecer um dispositivo de fechamento automático.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 painéis de madeira comprimida de madeira quebrada na parede atrás de sacos de farinha não limpáveis, devem substituir por uma superfície lisa e clenable. Parede quebrada no reparo da área de jantar da equipe com uma superfície lisa. Azulejo quebrado na área de açougue e porão

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-303. 11 sem luz fornecida na sala de almoço da equipe, instruída a fornecer

59. Violação da base prioritária anterior corrigida
- comentários: violações anteriores da fundação prioritária não corrigidas de 6-8-2021,2510933 #60) violações anteriores do núcleo não corrigidas de 8-18-2020, relatório #2386167 #47) 4-501. 11 observou acumulação de gelo dentro do freezer walk-in no chão e prateleiras. Instruído a reparar e manter as unidades de condensação. #51) 5-205. 15 observou a pressão da água na torneira de água quente do dissipador de 3 compartimentos na área de preparação de alimentos do porão. Instruído a aumentar a pressão da água e manter. Violação prioritária: 7-42-090, citação emitida

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #milk

A
Data do relatório: 8 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: dispensador automático de toalha de papel na área do açougue quebrada. Deve substituir ou reparar a unidade.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição … Ver Mais
de alimentos
- comentários: o tubo de resíduos acima das prateleiras de alimentos deve ser encapsulado. Além disso, um excesso de condensação de tubo de água pingando em caixas de alimentos deve envolver o referido tubo ou realocar os alimentos entregues. A superfície deve ser lisa, limpa e não absorvente

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a fornecer e manter

43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: faca observada sendo armazenada incorretamente entre preptable e parede na área do açougueiro. Deve fornecer um porta-facas adequado. Gerente removido e armazena corretamente a faca

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte na cozinha com cortes profundos, deve reterminar ou substituir as tábuas de corte

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: alças na unidade de refrigerador de exibição quebrada/ausente. Instruído a substituir as alças quebradas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: parte superior interior observada de microondas com respingos de alimentos. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: não deve usar papelão como forro para prateleiras por toda parte. A superfície deve ser lisa e limpa

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: graxa acumulada e detritos alimentares em conexões e equipamentos de serviços públicos superfícies atrás da linha de cozimento. Deve limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: banheiro na porta do porão sem fechamento automático, instruído a fornecer um dispositivo de fechamento automático.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: é necessária uma cobertura em recipientes dentro dos banheiros

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: painéis de madeira comprimida de madeira quebrada na parede atrás de sacos de farinha não limpáveis, devem substituir por uma superfície lisa e clenable. Parede quebrada no reparo da área de jantar da equipe com uma superfície lisa. Azulejo quebrado na área de açougue e porão

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: sem luz fornecida na sala de almoço da equipe, instruída a fornecer

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigidas de 8-18-2020, relatório #2386167 #47) 4-501. 11 observou acumulação de gelo dentro do freezer walk-in no chão e nas prateleiras. Instruído a reparar e manter as unidades de condensação. #47) 4-202. 16 caixas de papelão anotadas usadas para forrar prateleiras, especialmente na área de exibição. Instruído a limpar e remover todas as caixas de papelão para evitar esconderijos para pragas. #49) 4-601. 11 (c) 4-601. 11 (b) instruído a limpar detalhadamente as prateleiras do balcão de exibição, especialmente na área de produção e na área de armazenamento de alimentos/seco do porão também. #51) 5-205. 15 observou a pressão da água na água quente torneira do dissipador de 3 compartimentos na área de preparação de alimentos do porão. Instruído a aumentar a pressão da água e manter. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, sem citação emitida

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #milk

Relatórios Interessantes Recentes

Q

Sanduíches Lee's, South Rainbow Boulevard, Las Vegas, NV, EUA

há 4 semanas reported by user-qjrdr271

Peça seu sanduíche de porco grelhado hoje, não sei se estava totalmente cozido, mas depois de 2 horas de ingestão da comida. Comecei a ter uma enorme dor de cabeça, não tinha certeza se tomei muito café. Fui embora por algumas horas e, quando tomei meu banho … Ver Mais
noturno em casa, comecei a me sentir muito mal. Repito a vomitar. Estou bem agora, mas meu estômago está com um pouco de dor.  | Sintomas: Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
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#lasvegas #nevada #us #coffee #sandwich #pork

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e Deli Samira, emitiu um recall para o pão de cevada da Deli Samira devido à soja não declarada. O pão foi distribuído em … Ver Mais
Montreal, Laval e Montérégie. O recall foi iniciado após a descoberta de que o produto continha soja, um alérgeno não declarado no rótulo. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo deste produto foi relatada.

O produto recolhido é o pão de cevada da Deli Samira, vendido em sacos plásticos transparentes de 450g. Todos os lotes não rotulados como contendo soja. O pão é identificado pelo código UPC e pela data de validade. A quantidade exata de produtos recolhidos não foi divulgada.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde o comprou.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#allergicreaction #quebeccity #quebec #ca #allergen

X

Sbarro, Coldwater Road, Fort Wayne, Indiana, EUA

há 3 semanas reported by user-xczn7847

Comeu uma fatia de pepperoni e pão de alho. O trabalhador colocou a fatia no forno para “reaquecê-la”, já que ficou parada por um minuto. Essa foi a única coisa comida o dia todo. Cerca de 8 a 10 horas depois, diarréia intensa e vômitos nas próximas 8 horas. Shopping Glenbrook Square.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#fortwayne #indiana #us #bread #pepperoni #garlic

F

Supercentro Walmart, Bridgeport Way West, Lakewood, WA, EUA

há 1 semana reported by user-fwjt8924

Encontrei um objeto estranho na minha sopa enquanto comia minha sopa. Enquanto comia minha sopa, senti um estranho material emborrachado e meio duro. Era preto e pequeno, como se tivesse vindo de algo quebrado.

#walmart #progresso #speciallyselected #lakewood #washington #us #soup

A ASDA está tomando a medida cautelar de retirar o ASDA Extra Special Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada em alguns dos produtos.

-Detalhes do produto
Produto: ASDA Extra Special Taleggio, Tamanho da embalagem: (200g), Uso até: 14 de abril de 2024

Se você comprou algum dos … Ver Mais
produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Os sintomas causados por esse organismo podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores ou dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite.

Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: ASDA
Produto recuperado: ASDA Extra Special Taleggio
Data de recall da FSA: 24/03/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#asda #gb #listeria

R
Começou na sexta-feira, 22 de março de 2024. 6 membros da família foram afetados. A salada do Olive Garden deve ser consumida na quinta à noite. Cada um de nós comeu uma salada e todos nós tivemos os mesmos sintomas. Meu genro perdeu dois dias de trabalho. … Ver Mais
Meu marido e minha filha perderam um dia de trabalho. Perdi dois dias de trabalho por estar tão doente.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
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#olivegarden #northcharleston #southcarolina #us #salad

Q

Jimmy's Market, Main Street, Bingham, ME, EUA

há 1 semana reported by user-qjdw3312

Natures Promise orgânico meio a meio
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta … Ver Mais
que causou pânico. Eu imediatamente tomei carvão ativado, mas demorei 15 minutos para fazer efeito. Isso foi alarmante, nunca senti essa sensação antes. Eu sabia que era sério, mas, felizmente, mantenho o carvão à mão. Eu acredito que isso não foi causado por um patógeno, mas sim contaminado por um produto químico. Gostaria de analisá-lo, pois ainda tenho a caixa.  | Sintomas: Dor de estômago
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#bingham #maine #us #coffee

A Gracie's Kitchens de New Haven, CT, está fazendo o recall de seus pacotes de 20 onças de “costeletas de brócolis King Kullen com migalhas de pão e parmesão” porque podem conter gergelim e trigo não declarados. Pessoas que têm alergia ao gergelim e ao trigo correm … Ver Mais
o risco de reações alérgicas graves ou fatais se consumirem esses produtos. As “costeletas de brócolis” retiradas foram distribuídas apenas para mercearias King Kullen localizadas em Long Island, NY: lojas específicas incluem Manhasset, Center Moriches, Bay Shore, Bridgehampton, Shirley, Garden City Park, Eastport, St. James, NY. Nenhuma doença foi relatada até o momento em conexão com esse problema.

O produto vem em uma embalagem de lata de 20 onças, segura para forno, com uma cúpula transparente marcada com um código UPC de “0 8531610145 0” e com datas de validade de: 14/04/24 - 21/4/24 no painel superior.

O recall foi iniciado após a descoberta de que um produto contendo gergelim e trigo não incluía a descrição completa dos ingredientes no painel de ingredientes.

Os consumidores que compraram pacotes de 20 onças de “costeletas de brócolis King Kullen com migalhas de pão e parmesão” devem devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Gracie's Kitchens Inc.
Nome da marca: King Kullen
Produto recuperado: costeletas de brócolis
Razão do recall: gergelim e trigo não declarados
Data de recall da FDA: 12 de abril de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#allergicreaction #newyork #us #allergen

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