Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
最新报告:
报告日期：2023 年 8 月 25 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个热食物准备区的地板上都有一些食物残渣。已指示负责人详细清洁地板并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到屠夫区附近的天花板上有洞。指示负责人顺利封住孔洞并进行维护。
来源：chicago.gov
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个热食物准备区的地板上都有一些食物残渣。已指示负责人详细清洁地板并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到屠夫区附近的天花板上有洞。指示负责人顺利封住孔洞并进行维护。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 6 月 17 日
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。食品货架上方的 11 条废管必须包裹起来。此外，滴在食物箱上的水管道过多的冷凝物必须封闭上述管道或重新安置交付的食物。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面
41.擦布：正确使用和存放
-评论：3-304。14 必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示提供和维护
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：3-304。12 观察到刀在屠夫区域的准备和墙壁之间存放不当。必须提供合适的刀架。经理移除并正确存放刀
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。厨房里有 12 个切割切口的砧板，必须修补或更换所述的砧板
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。13 观察到微波炉的内部顶部有食物飞溅。必须清洁和维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。显示器冷却器单元上的 11 (b, c, d, e) 把手破坏/丢失。指示更换损坏的手柄。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。13 在烹饪线后面的公用事业连接线和设备表面积累的油脂和食物残渣。必须清洁和维护。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。地下室门的 19 个洗手间不是自我关闭，指示提供自我关闭装置。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。面粉袋后面墙上的 11 块碎木压缩木板不可清洗，必须用光滑可清洁的表面取代。员工用餐区的破墙修复表面光滑。屠夫区和地下室的地砖破碎
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 …
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。食品货架上方的 11 条废管必须包裹起来。此外，滴在食物箱上的水管道过多的冷凝物必须封闭上述管道或重新安置交付的食物。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面
41.擦布：正确使用和存放
-评论：3-304。14 必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示提供和维护
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：3-304。12 观察到刀在屠夫区域的准备和墙壁之间存放不当。必须提供合适的刀架。经理移除并正确存放刀
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。厨房里有 12 个切割切口的砧板，必须修补或更换所述的砧板
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。13 观察到微波炉的内部顶部有食物飞溅。必须清洁和维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。显示器冷却器单元上的 11 (b, c, d, e) 把手破坏/丢失。指示更换损坏的手柄。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。13 在烹饪线后面的公用事业连接线和设备表面积累的油脂和食物残渣。必须清洁和维护。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。地下室门的 19 个洗手间不是自我关闭，指示提供自我关闭装置。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。面粉袋后面墙上的 11 块碎木压缩木板不可清洗，必须用光滑可清洁的表面取代。员工用餐区的破墙修复表面光滑。屠夫区和地下室的地砖破碎
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 …
员工午餐室没有灯光，指示提供
59.更正了以前的优先级基础
-评论：以前的优先基础违规行为没有从 6-8-2021,2510933 #60) 之前的核心违规行为从 8 至 18 年 2020 年没有得到纠正，报告 #2386167 #47) 4-501。11 注意到地板和货架上的步入式冰柜内积冰。指示修理和维护冷凝装置。#51) 5-205. 15 注意到地下室食物准备区 3 个隔层水槽的热水龙头的水压。指示增加水压并保持。优先违规：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
59.更正了以前的优先级基础
-评论：以前的优先基础违规行为没有从 6-8-2021,2510933 #60) 之前的核心违规行为从 8 至 18 年 2020 年没有得到纠正，报告 #2386167 #47) 4-501。11 注意到地板和货架上的步入式冰柜内积冰。指示修理和维护冷凝装置。#51) 5-205. 15 注意到地下室食物准备区 3 个隔层水槽的热水龙头的水压。指示增加水压并保持。优先违规：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 6 月 8 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：屠夫区域的自动纸巾分配器破碎。必须更换或维修单元。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：食品货架上方的废管必须包裹起来。此外，滴在食物箱上的水管道过多的冷凝物必须封闭上述管道或重新安置交付的食物。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面
41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示提供和维护
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到在屠夫区域的可预制刀和墙壁之间存放不当。必须提供合适的刀架。经理移除并正确存放刀
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里有深切切口的砧板，必须修补或更换上述砧板
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：显示器冷却器单元上的手柄破坏/丢失。指示更换损坏的手柄。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：用食物飞溅观察微波炉的内部顶部。必须清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用纸板作为内衬来放置货架。表面必须光滑且可清洁
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：公用事业连接和设备上累积的油脂和食物残渣 烹饪线后面的表面。必须清洁和维护。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：地下室门的洗手间不是自我关闭，指示提供自我关闭装置。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间内的插座需要盖子
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：面粉袋后面墙上的破碎木压缩木板不可清洗，必须用光滑可清洁的表面取代。员工用餐区的破墙修复表面光滑。屠夫区和地下室的地砖破碎
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工午餐室没有灯光，指示提供
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 2020 年 8 月 18 日至 18 日没有得到纠正，报告 #2386167 #47) …
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：屠夫区域的自动纸巾分配器破碎。必须更换或维修单元。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：食品货架上方的废管必须包裹起来。此外，滴在食物箱上的水管道过多的冷凝物必须封闭上述管道或重新安置交付的食物。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面
41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示提供和维护
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到在屠夫区域的可预制刀和墙壁之间存放不当。必须提供合适的刀架。经理移除并正确存放刀
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里有深切切口的砧板，必须修补或更换上述砧板
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：显示器冷却器单元上的手柄破坏/丢失。指示更换损坏的手柄。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：用食物飞溅观察微波炉的内部顶部。必须清洁和维护。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用纸板作为内衬来放置货架。表面必须光滑且可清洁
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：公用事业连接和设备上累积的油脂和食物残渣 烹饪线后面的表面。必须清洁和维护。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：地下室门的洗手间不是自我关闭，指示提供自我关闭装置。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间内的插座需要盖子
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：面粉袋后面墙上的破碎木压缩木板不可清洗，必须用光滑可清洁的表面取代。员工用餐区的破墙修复表面光滑。屠夫区和地下室的地砖破碎
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工午餐室没有灯光，指示提供
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 2020 年 8 月 18 日至 18 日没有得到纠正，报告 #2386167 #47) …
4-501。11 注意到地板和货架上步入式冰柜内积冰。指示修理和维护冷凝装置。#47) 4-202。16 个注意到的纸箱用于排列货架，特别是在展示区。11 (c) 4-601. 11 (b) 指示清洁和拆除所有纸箱以防止害虫藏身处。11 (c) 4-601. 11 (b) 指示详细清洁展示柜台的货架，特别是在农产区和地下室食品/干储存区。#51) 5-205. 15 注意到热水的水压 #49地下室食物准备区的 3 个隔间水槽的水龙头。指示增加水压并保持。优先违反基金会：7-42-090，没有发出引文
来源：chicago.gov
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该疫情发生在2024年2月14日至2月28日之间，与2024年2月10日从合作社购买的商店制作的鳄梨调味酱有关。所有五名受影响的人都表现出产志贺毒素的大肠杆菌的症状。
疾病调查人员对受影响的人进行了深入访谈，环境健康调查人员于2024年3月15日访问了这家杂货店。实验室测试证实，五例病例中有四例为大肠杆菌 O157: H7 阳性，其中三例病例基因匹配，表明这是一个常见的感染源。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：kingcounty.gov
该疫情发生在2024年2月14日至2月28日之间，与2024年2月10日从合作社购买的商店制作的鳄梨调味酱有关。所有五名受影响的人都表现出产志贺毒素的大肠杆菌的症状。
疾病调查人员对受影响的人进行了深入访谈，环境健康调查人员于2024年3月15日访问了这家杂货店。实验室测试证实，五例病例中有四例为大肠杆菌 O157: H7 阳性，其中三例病例基因匹配，表明这是一个常见的感染源。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：kingcounty.gov
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-市场摊位鹰嘴豆 Tikka Wrap。批处理代码：最佳期限：2024 年 4 月 7 日。
客户应将产品退回零售商以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
-市场摊位鹰嘴豆 Tikka Wrap。批处理代码：最佳期限：2024 年 4 月 7 日。
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如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
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