White Castle, 3901 W Madison St, Chicago, IL 60624, USA
Último relatório:
Data de relatório: 7 jan 2021
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas pobres pelo caixa que também é o manipulador de alimentos/cozinheiro. Empregados masculinos e femininos observados tendo em luvas plásticas e enxaguando o registro,, manuseando dinheiro e cartões de crédito, em …
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas pobres pelo caixa que também é o manipulador de alimentos/cozinheiro. Empregados masculinos e femininos observados tendo em luvas plásticas e enxaguando o registro,, manuseando dinheiro e cartões de crédito, em …
seguida, fazer comida com as mesmas luvas colocando pronto para comer alimentos em caixas de papelão e assim por diante sem lavar as mãos após cada contaminação possível. Também. Observou-os removendo luvas e bombeando desinfetante nas mãos e, em seguida, colocando luvas após o mesmo procedimento. Instruído a lavar as mãos após cada contaminação/tarefa possível. (prioridade 7-38-010) (citação emitida)
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavagem das mãos observadas afunda a temperatura da água na área de preparação traseira pia em 73. 9f, sala de banheiro pessoal em 50. 0f e clientes em 49. 3f. Deve ter um mínimo de 100. 0f para lavar as mãos. Deve fornecer e manter. (prioridade 7-38-030 c) (citação emitida)
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de preparação/serviço dianteiro. Deve instalar uma pia de mão para lavar as mãos com água corrente quente e fria. (fundação prioritária 7-38-030 (c)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperatura inadequada observada de appx. 20lbs. Totalmente cozido joe desleixado em 59. 3f-60. 1f dentro do refrigerador de preparação. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter frio segurando alimentos em 41, 0f ou abaixo. Appx. 20 libras. $43. (cos) (7-38-005) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 8-10 moscas vivas pequenas voando em torno da área de lavagem de prep/prato e salas de banheiro. Appx. 30 ou mais excrementos de ratos no armário inferior na máquina de refrigerante na sala de jantar. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 1/7/2021. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou varrer porta quebrada na porta do lobby leste. Deve fazer ajuste apertado.
46. Luvas usadas corretamente
- comentários: observou manipuladores de alimentos mudando luvas, mas não lavar as mãos após tarefa diferente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas na caminhada no refrigerador e freezer.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e restos de alimentos construir interior e exterior de todos os equipamentos, chegar em refrigeradores e freezers, prateleiras, máquinas de refrigerante, grelhadores, bancadas, bases de rodas, armários de fritadeira e bases de roda, lavatório esfregão. Caminhada em páletes do refrigerador & do congelador.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa para salas de banheiro.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de paredes em preparação e área de lavagem prato.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas manchadas do teto & bases de parede soltas na área de jantar, bases de parede danificadas perto do tanque de água quente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e restos de alimentos acumular-se no chão ao longo de bases de parede em todas as instalações, incluindo andar no refrigerador e congelador.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir a luz burntout na caminhada no refrigerador.
Origem: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavagem das mãos observadas afunda a temperatura da água na área de preparação traseira pia em 73. 9f, sala de banheiro pessoal em 50. 0f e clientes em 49. 3f. Deve ter um mínimo de 100. 0f para lavar as mãos. Deve fornecer e manter. (prioridade 7-38-030 c) (citação emitida)
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de preparação/serviço dianteiro. Deve instalar uma pia de mão para lavar as mãos com água corrente quente e fria. (fundação prioritária 7-38-030 (c)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperatura inadequada observada de appx. 20lbs. Totalmente cozido joe desleixado em 59. 3f-60. 1f dentro do refrigerador de preparação. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter frio segurando alimentos em 41, 0f ou abaixo. Appx. 20 libras. $43. (cos) (7-38-005) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 8-10 moscas vivas pequenas voando em torno da área de lavagem de prep/prato e salas de banheiro. Appx. 30 ou mais excrementos de ratos no armário inferior na máquina de refrigerante na sala de jantar. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 1/7/2021. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou varrer porta quebrada na porta do lobby leste. Deve fazer ajuste apertado.
46. Luvas usadas corretamente
- comentários: observou manipuladores de alimentos mudando luvas, mas não lavar as mãos após tarefa diferente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxetas de porta desgastadas na caminhada no refrigerador e freezer.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e restos de alimentos construir interior e exterior de todos os equipamentos, chegar em refrigeradores e freezers, prateleiras, máquinas de refrigerante, grelhadores, bancadas, bases de rodas, armários de fritadeira e bases de roda, lavatório esfregão. Caminhada em páletes do refrigerador & do congelador.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa para salas de banheiro.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de paredes em preparação e área de lavagem prato.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir telhas manchadas do teto & bases de parede soltas na área de jantar, bases de parede danificadas perto do tanque de água quente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e restos de alimentos acumular-se no chão ao longo de bases de parede em todas as instalações, incluindo andar no refrigerador e congelador.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir a luz burntout na caminhada no refrigerador.
Origem: chicago.gov
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Jimmy John's, 681 E Apache Blvd Ste. 102, Tempe, AZ 85281, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-dzxrn433
681 E Apache Blvd
Etapa 102
Tempe, AZ 85281
Estados Unidos
Sexta-feira, 12 de abril | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia
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Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-qjrky963
Fui pegar a caixa às 21h depois de sair da igreja. Eu pedi 2 tacos, 2 sanduíches de frango e 1 pequeno bolo de chocolate. Depois de voltar para casa, minha bochecha direita estava inchada em uma pequena área. Na manhã seguinte, acordei com uma enorme dor
…
de garganta. Não pensei muito, achei que era uma dor de garganta normal. Além disso, colocar na caixa foi a última coisa que comi e a única coisa depois de uma separação de 6 horas da minha primeira refeição em casa. Dia 3 foi quando eu tive que ir ao hospital porque não era uma dor de garganta comum. Eles me disseram que eu tenho faringite estreptocócica devido a bactérias comerem algo insalubre. Estou fazendo este relatório porque quero que vocês saibam o quão severo isso é!
. Era às 21h jantando lá dentro. Era às 21h, jantando lá dentro. | Sintomas: Dor de garganta, inchaço
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31
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virgínia, EUA
há 1 semana •reported by user-ytfrm927
Depois de comer cheerios, tive cólicas, dores no estômago e diarréia com náuseas. A data é no início de 2024. Eu não tinha certeza do que estava me deixando doente, então eliminei coisas diferentes da minha dieta até descobrir que era Cheerios. Eram Cheerios normais sem sabor.
…
Nunca fiquei doente deles antes até este ano. Eu os comprei na Food Lion, no condado de Gloucester, Virgínia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
19
Pratos preparados pelo Marché Trois Frères são retirados devido à presença não declarada de alérgenos
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
O Marché Trois Frères está retirando vários de seus pratos preparados devido à presença não declarada de vários alérgenos. O recall foi iniciado em colaboração com a MAPAQ. Todos os produtos que são objeto deste aviso foram colocados à venda somente na empresa Marché Trois Frères, localizada
…
em 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, Canadá. A empresa está fazendo o recall dos produtos como medida de precaução. É importante observar que nenhum caso de reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatado ao MAPAQ até o momento.
Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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LIQUOR PLUS, South Florida Avenue, Floral City, FL, EUA
há 2 semanas •reported by user-kknzk533
Na semana passada, tenho certeza de que foi a torta verde mofada que comi no meio da noite. Comprei a torta JJPeach no caminho de casa da cidade de Floral. Estava ficando tarde e eu não tinha comido nada, mas estava cansado e adormeci. Acordei com muita
…
fome e no escuro por volta das 3 da manhã. Abra a torta, é uma grande e velha mordida. Eu estava meio adormecido, mas percebi que tinha um gosto ruim depois de engolir. Isso me deixou muito doente. Nausia, vômito, sudorese. Cólicas e gritos. Achei que ia morrer... e ainda não me sinto bem.
| Sintomas: Mold, Vomitando, Cãibras, Suando, Diarreia, Náusea
17
Tasty-Sawa Cinnamon Ground é retirado devido ao nível elevado de chumbo
há 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Spices USA Inc. retirou voluntariamente seu Tasty-Sawa Cinnamon Ground devido aos níveis elevados de chumbo. O produto foi distribuído na Flórida, Geórgia, Carolina do Norte.
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do …
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do …
Vietnã e é identificado pelo número de lote VN/OFD/1D/0623. O recall afeta 394 sacas, totalizando 21.713,34 libras. O número de recall deste produto é F-1122-2024 e é classificado como recall Classe II.
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
2
Chick-fil-A, Rodovia do Pacífico Sul, Via Federal, WA, EUA
há 3 semanas •reported by user-qbfwx136
Fui ao chik fil a ontem e comprei para minha filha um sanduíche de frango com batatas fritas. Foi a única coisa que ela comeu o dia todo, exceto aveia no café da manhã. Algumas horas depois, ela pediu que eu sentisse sua cabeça, disse que estava
…
quente e vomitou pouco depois. Em seguida, corri para o banheiro com diarréia. Ela vomitou 4 vezes e teve diarréia duas vezes desde ontem, caso contrário, se sente bem. Simplesmente não consigo conter nenhum líquido por muito tempo antes que ela vomite novamente.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre
650
Thai Smile, South Indian Canyon Drive, Palm Springs, CA, EUA
há 5 dias •reported by user-ztdyk929
Eu comi no Thai Smile em um sábado 9/10/2022. Comecei a me sentir mal no domingo à noite, segunda-feira lenta e cansada, na terça-feira, 13/09, desenvolvi dor de cabeça e, no final do dia, diarréia severa. Doente em casa com febre, calafrios, falta de apetite, quarta e
…
quinta-feira. Quinta-feira à noite, às 22h, apresentou a Er desidratação, respiração rápida e difícil. Pressão arterial baixa. Anlmista internada foi enviada para a UTI, mas a pressão arterial se recuperou após 5 bolsas de fluidos intravenosos. Sepse aguda. Ficou hospitalizado 11 dias. Fatura de $275.000,00 graças a Deus pelo seguro. Fora do trabalho por 30 dias.
| Sintomas: Diarreia, Febre, Calafrios, cefaleia, desidratação
122
Naf Naf Grill, East Broadway, Bloomington, Minnesota, América
há 2 semanas •reported by user-rnff3683
Ontem, restaurante Naf Naf no Mall of America, pedi uma tigela de frango ao Naf Naf e horas depois fiquei doente.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
654
Churrasqueira havaiana L&L, North Pershing Avenue, Stockton, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wfpd1749
Eu abri a porta com o habitual katsu de frango. Enquanto continuo comendo, começo a sentir uma pulsação na cabeça que começou a se transformar em náusea. Agora estou com náuseas e não consigo mais saborear meu kastu de frango da mesma forma.
| Sintomas: Náusea, cefaleia
98
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Últimos 30 dias