Botulismo Intoxicação Alimentar

A intoxicação alimentar por botulismo é causada por toxinas liberadas por bactérias clostridium botulinum encontradas em alimentos inadequadamente enlatados ou conservados. Os sintomas podem começar assim que 12 horas após a ingestão e podem incluir cãibras abdominais, visão turva, fraqueza muscular, náuseas e, finalmente, insuficiência respiratória.

Última atualização:

Diagnóstico: Botulism

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec, em colaboração com a Hébergement Copaco Anticosti Inc. (Fumoir Musquaro), emitiu um alerta contra o consumo de um produto específico de salmão defumado devido à preparação e embalagem inadequadas que podem levar à contaminação bacteriana. Vendido pela Fumoir … Ver Mais
Musquaro, localizado na 3 Rue du Copaco, Port-Menier, QC, Canadá, e também vendido pelos estabelecimentos localizados em 1835, boulevard Laure, em Sept-Îles, e na 6, rue des Olympiades, em L'Île-d'Anticosti. O recall foi iniciado pelo operador como medida de precaução após a descoberta do potencial de contaminação bacteriana. O produto poderia potencialmente abrigar a bactéria Clostridium botulinum. Até o momento, nenhum caso de doença associado ao consumo deste produto foi relatado.

O produto em questão é

- Produto: salmão defumado, salmão defumado em panela, salmão defumado, xarope de bordo
- Formato: Unitário
- Lote alvo: unidades vendidas até 18 de abril de 2024

O produto é embalado em um frasco de vidro com tampa de metal e vendido refrigerado, com a etiqueta “Fumoir Musquaro” afixada na parte superior da tampa.

Não consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#portmenier #quebec #ca #botulismo

A Pueblo Fruits, Inc. iniciou voluntariamente um recall de seu produto Onion Yellow Med 3 Outer Rings devido ao risco potencial de crescimento de C. botulinum. O produto foi distribuído exclusivamente para o Blake's Lota Burger em Albuquerque, Novo México, localizado em 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque, … Ver Mais
NM 87107, EUA. O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que não havia concluído uma análise de risco para o crescimento potencial de C. botulinum e a produção de toxinas em seu processamento, armazenamento e envio de cebolas cruas em sacos selados a vácuo. O recall está em andamento.

O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

A Aji Mori Sauce Corp. DBA Sushi Koo, de Los Angeles, CA, está retirando voluntariamente seu MOLHO DE CHILLIMAMI porque o produto foi fabricado e distribuído sem a supervisão do Programa de Conservas do Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH), tornando-os suscetíveis à contaminação com Clostridium … Ver Mais
botulinum. O MOLHO CHILLIMAMI retirado voluntariamente foi distribuído em 8474 w 3rd st, LA, CA 90048. Também estava disponível online www.ajimorisauce.com. Nenhuma doença foi relatada até o momento para esses produtos.

O produto vem em uma garrafa de plástico transparente com bico e etiqueta preta do produto, 250 ml de peso líquido. Data de expiração em 1º de outubro de 2024.

Se você comprou um produto, está qualificado para devolvê-lo e receber um reembolso total.

Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: AJI MORI Sauce Corp. DBA Susi Koo
Nome da marca: AJI MORI
Produto recuperado: CHILLIMAMI SAUCE
Motivo do recall: Potencial doença transmitida por alimentos - Clostridium botulinum
Data de recall da FDA: 06 de março de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#us #botulismo

A Aji Mori Sauce Corp., também conhecida como Sushi Koo, emitiu um recall para seu molho Chillimami devido ao risco potencial de contaminação por botulismo. Os produtos foram produzidos de forma inadequada, tornando-os suscetíveis à contaminação com Clostridium botulinum.

O produto recolhido é o molho de chillimami … Ver Mais
Aji Mori, embalado em garrafas plásticas transparentes de 250 ml com bico e etiqueta preta. O código do produto é 86001056573. O recall afeta todas as datas do produto e foi distribuído em todo o país, incluindo a Califórnia, e inclui vendas on-line.

Os consumidores que compraram este produto são aconselhados a descartá-lo ou devolvê-lo ao local de compra.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdph.ca.gov
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#us #botulismo

O Departamento de Saúde Pública da Califórnia está alertando os consumidores a não comerem produtos alimentícios Shemshad's Litteh Pickle e em cubos em conserva, berinjela, alho e HaftBijar porque foram produzidos fora da supervisão do Programa de Conservas CDPH, tornando-os suscetíveis à possível contaminação por Clostridium botulinum. … Ver Mais
Os produtos foram vendidos em mercearias no sul da Califórnia, incluindo Woodland Hills Market em Woodland Hills, Q Market em Van Nuys e Wholesome Choice Market em Irvine.

Shemshad, está retirando voluntariamente seus produtos Litteh Pickle e Vegetais em Cubos em Conserva, Berinjela, Alho e HaftBijar. Esses produtos estão sob a marca Shemshad em potes de vidro de 16 onças com tampas de metal rosqueadas. O recall se aplica a todos os códigos de lote desses produtos, exceto vegetais em cubos em conserva e alho em conserva com o código de lote SD31123125 e SG31223125, respectivamente.

A toxina do botulismo é inodora e incolor, portanto, os consumidores não conseguirão determinar se o produto foi afetado. Os consumidores que têm algum deste produto ou qualquer alimento feito com este produto devem descartá-los imediatamente.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdph.ca.gov
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#california #us #botulismo

A MR Gaster Shells está fazendo o recall de seu produto “Snails in Court Bouillon, 5 dúzias” devido a um nível de PH instável que leva a uma potencial contaminação por Clostridium botulinum. O produto foi distribuído nos departamentos de Doubs e Haute-Saone entre 25 de novembro … Ver Mais
e 15 de dezembro de 2023.

O produto em questão é vendido em um frasco 580TO82 com um número de lote de 1520 e uma data de validade de 30 de novembro de 2025. A marca de salubridade é FR.25.056.058.CE. O recall afeta apenas esse lote específico de produtos com o UPC especificado e a data de validade.

O defeito de fabricação que levou ao recall foi descoberto em verificações de controle de qualidade de rotina. Os níveis instáveis de PH do produto podem permitir o crescimento do Clostridium botulinum, uma bactéria conhecida por produzir toxina botulínica, responsável pelo botulismo. Se os sintomas do botulismo, como visão turva, pálpebras caídas, fala arrastada, dificuldade em engolir, boca seca e fraqueza muscular, persistirem, procure atendimento médico.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #botulismo

A FDA anunciou o recall dos produtos Pamana Premium Bangus pela Foremost Foods International, Inc. devido ao potencial crescimento do Clostridium botulinum e à formação de toxinas. O bangus congelado (peixe-leite) em embalagens com baixo teor de oxigênio não contém instruções para manter congelado e instruções para … Ver Mais
o descongelamento adequado (por exemplo, “Importante, mantenha congelado até ser usado, descongele sob refrigeração imediatamente antes de usar”). Esses produtos foram distribuídos na Califórnia, Havaí, Illinois, Washington, Nevada e Texas.

Os produtos recolhidos são:
- Pamana Premium Marinated Baby Bangus (peixe-leite para bebês marinado desossado), peso líquido em peso no momento da venda. Todos os códigos do produto. Quantidade do produto: 432 caixas
- Bangus marinado Pamana Premium (peixe-leite marinado desossado), peso líquido em peso no momento da venda. Todos os códigos do produto. Quantidade do produto: 407 caixas
- Barriga de bangus Pamana Premium (barriga de peixe-leite desossada cortada), 340 g (120 onças). Todos os códigos do produto. Quantidade do produto: 448 caixas

Este recall foi iniciado em 01/12/2023 e seu status é contínuo. Não consuma, use, venda, sirva ou distribua o produto recuperado.

Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#us #botulismo

O Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) está alertando os consumidores para evitar comer melaço de amora e geleia de amora da Shemshad devido ao risco potencial de contaminação por Clostridium botulinum. Esses produtos foram vendidos em mercearias no sul da Califórnia, incluindo Woodland Hills Market … Ver Mais
em Woodland Hills, Q Market em Van Nuys e Wholesome Choice Market em Irvine.

Os produtos afetados são:
- Shemshad Mulberry Jam, potes de vidro de 16 onças com tampas de metal de rosca. Código: “25 de abril de 2025.”
- Melaço de amoreira Shemshad, potes de vidro de 16 onças com tampas de metal rosqueadas. Código: “25 de abril de 2025.”

Esses produtos foram produzidos fora da supervisão do Programa de Conservas CDPH, tornando-os suscetíveis à contaminação com Clostridium botulinum. A ingestão da toxina do botulismo a partir de alimentos enlatados e enlatados processados inadequadamente pode causar doenças graves e morte. No momento, a Shemshad, com sede em Los Angeles, ainda não fez o recall voluntário de seus produtos Mulberry Melasses e Mulberry Jam. O CDPH emitiu uma Notificação de Violação à Shemshad, e a Shemshad pode estar sujeita a ações adicionais, incluindo a revogação da licença.

A toxina do botulismo, produzida pelo Clostridium botulinum, cheira e não parece nada, impossibilitando que os consumidores detectem a contaminação. O botulismo é uma condição paralítica rara, mas grave, desencadeada por uma toxina nervosa produzida pela bactéria mencionada. Os sintomas iniciais geralmente consistem em visão turva ou dupla, pálpebras caídas e garganta seca ou dolorida, e outros sintomas podem incluir paralisia descendente, fala arrastada, dificuldade em engolir e fraqueza muscular.

Caso você tenha experimentado sintomas de botulismo, comunique agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdph.ca.gov
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#california #us #botulismo

A RappelConso emitiu um recall do CRYSTAL Prix Cool Regal com azeitonas devido à presença de Clostridium botulinum (agente causador do botulismo). Este produto foi distribuído em todo o país na França.

O produto recuperado é:
- CRYSTAL Prix Cool Regal com azeitonas, 10 fatias de 120g, … Ver Mais
GTIN 3512690006493 Lote 33330056. Usado até a data: 01/06/2024.

Data de comercialização: 12/04/2023
Fim da data de comercialização: 12/11/2023
Temperatura de armazenamento: Produto a ser armazenado na geladeira
Marca de salubridade: FR 01 136 002 CE
Distribuidores: GMS (Auchan, Aldi, Carrefour, Casino, Cora et Match, Intermarché, Leclerc, Lidl, Système U, Hmarket, Alphaprim); varejistas e atacadistas
Data de término do recall: 19/12/2023
Publicado em: 01/10/2024

Não consuma o produto afetado.

Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #botulismo

A RappelConso emitiu um recall do CRYSTAL Regal com azeitonas devido à presença de Clostridium botulinum (agente causador do botulismo). Este produto foi distribuído em todo o país na França pela GMS (Aldi)

O produto recolhido é CRYSTAL Regal com azeitonas, 10 fatias de 120g, com códigos: … Ver Mais

- GTIN 3512690005793 Lote 33320036 Usado até a data: 01/05/2024.
- GTIN 3512690005793 Lote 33350029. Usado até a data: 01/08/2024.

Data de comercialização: 12/04/2023
Fim da data de comercialização: 12/11/2023
Temperatura de armazenamento: Produto a ser armazenado na geladeira
Marca de salubridade: FR 01 136 002 CE
Distribuidores: GMS (Auchan, Aldi, Carrefour, Casino, Cora et Match, Intermarché, Leclerc, Lidl, Système U, Hmarket, Alphaprim); varejistas e atacadistas
Data de término do recall: 19/12/2023
Publicado em: 01/10/2024

Não consuma o produto afetado.

Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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