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Botulismo Intoxicación Alimentaria

La intoxicación alimentaria por botulismo es causada por toxinas liberadas por bacterias clostridium botulinum que se encuentran en alimentos incorrectamente enlatados o conservados. Los síntomas pueden comenzar tan pronto como 12 horas después de la ingestión y pueden incluir calambres abdominales, visión borrosa, debilidad muscular, náuseas y, en última instancia, insuficiencia respiratoria.

Última actualización:

Diagnóstico: Botulism

Se retiran del mercado las sopas Épicerie Basta debido a la posible presencia de Clostridium botulinum

hace 2 días •source www.quebec.ca

Recall notice

La empresa Épicerie Basta, ubicada en 505 Rue Rachel Est, Montreal, QC (Canadá), ha retirado del mercado sus sopas de brócoli, calabaza moscada y jengibre debido a la posible contaminación con la bacteria Clostridium botulinum. El retiro se anunció en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca … Ver más
y Alimentación (MAPAQ) y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024, exclusivamente en el establecimiento Épicerie Basta. Hasta la fecha, no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de enfermedad asociado con el consumo de estos productos.

Los productos retirados del mercado incluyen
- Sopa de brócoli (tamaño de 1 litro)
- Sopa de mantequilla y jengibre (tamaño de 1 litro)
Las sopas se envasaban en bolsas de plástico transparentes y se vendían refrigeradas.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #botulismo

Épicerie Basta soups recalled due to potential Clostridium botulinum contamination foto #1
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Las sopas Taouk retiradas del mercado debido a una posible contaminación microbiana

hace 2 días •source www.quebec.ca

Recall notice

Boucherie Les Saules inc., ubicada en 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC (Canadá), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha retirado del mercado sus sopas de verduras, champiñones y sésamo de la marca Taouk. La retirada se debe a métodos de almacenamiento inadecuados … Ver más
que podrían provocar el crecimiento de la bacteria Clostridium botulinum. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad relacionada con estos productos.

Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.

En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#quebec #quebec #ca #botulismo

Taouk soups recalled due to potential microbial contamination foto #1
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Salmón ahumado Fumoir Musquaro: alerta para no consumir debido a un empaque inseguro

hace 1 semana •source www.quebec.ca

Recall notice

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec, en colaboración con Hébergement Copaco Anticosti Inc. (Fumoir Musquaro), ha emitido una advertencia contra el consumo de un producto específico de salmón ahumado debido a una preparación y envasado inadecuados que podrían provocar contaminación bacteriana. Vendido por Fumoir … Ver más
Musquaro, ubicado en 3 Rue du Copaco, Port-Menier, QC, Canadá, y también lo venden los establecimientos ubicados en 1835, boulevard Laure, en Sept-Îles, y en 6, rue des Olympiades, en L'Île-d'Anticosti. El operador inició la retirada como medida de precaución después de que se descubriera la posibilidad de contaminación bacteriana. El producto podría albergar la bacteria Clostridium botulinum. Hasta el momento, no se ha reportado ningún caso de enfermedad asociado con el consumo de este producto.

El producto en cuestión es

- Producto: salmón ahumado, salmón ahumado en olla, salmón ahumado, sirope de arce
- Formato: Unitario
- Lote objetivo: unidades vendidas hasta el 18 de abril de 2024

El producto se envasa en un frasco de vidrio con tapa metálica y se vende refrigerado, con una etiqueta que dice «Fumoir Musquaro» pegada en la parte superior de la tapa.

No lo consuma y devuélvalo a la tienda donde lo compró.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#portmenier #quebec #ca #botulismo

Fumoir Musquaro Smoked Salmon - Alert not to consume due to unsafe packaging foto #1

Se retiran del mercado los anillos exteriores Onion Yellow Med 3 debido al posible crecimiento bacteriano

hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Pueblo Fruits, Inc. ha iniciado voluntariamente el retiro del mercado de su producto Onion Yellow Med 3 Outer Rings debido al peligro potencial de crecimiento de C. botulinum. El producto se distribuyó exclusivamente a Blake's Lota Burger en Albuquerque, Nuevo México, ubicada en 3207 Richmond Dr NE, … Ver más
Albuquerque, NM 87107, EE. UU. La retirada se inició después de que la empresa descubriera que no había completado un análisis de peligros para el posible crecimiento de C. botulinum y la producción de toxinas durante su procesamiento, almacenamiento y envío de cebollas crudas en bolsas selladas al vacío. La retirada está en curso.

El producto retirado del mercado tiene la marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings y está empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 libras. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med, 3 aros exteriores, 4-5 libras, número de pedido 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de caducidad del 4 de marzo de 2024.
Se han retirado un total de 23 casos.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

El Clostridium botulinum es una bacteria que produce una potente neurotoxina. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluso en los músculos que se utilizan para respirar. Esta afección puede ser mortal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como los alimentos enlatados o conservados de manera inadecuada.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

Onion Yellow Med 3 Outer Rings recalled due to potential bacterial growth foto #1
391

SALSA AJI MORI CHILLIMAMI: retirada del mercado debido a la posibilidad de Clostridium botulinum

hace 1 mes •source www.fda.gov

Recall notice

Aji Mori Sauce Corp., DBA Sushi Koo, de Los Ángeles, California, retira voluntariamente su SALSA CHILLIMAMI porque el producto se fabricó y distribuyó sin la supervisión del Programa de Conservas del Departamento de Salud Pública de California (CDPH), lo que lo hace simplemente susceptible a la contaminación … Ver más
con Clostridium botulinum. La SALSA CHILLIMAMI, retirada voluntariamente, se distribuyó en 8474 w 3rd st, LA, CA 90048. También estaba disponible en línea en www.ajimorisauce.com. Hasta la fecha, no se ha reportado ninguna enfermedad relacionada con estos productos.

El producto viene en una botella de plástico transparente con boquilla y etiqueta negra, 250 ml de peso neto. Fecha de caducidad: 1 de octubre de 2024.

Si ha comprado un producto, puede devolverlo y recibir un reembolso completo.

Si tiene síntomas después de comer este producto, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Nombre de Empresa: AJI MORI Sauce Corp. DBA Susi Koo
Nombre de la marca: AJI MORI
Producto retirado: SALSA CHILLIMAMI
Motivo de la retirada: Posible enfermedad transmitida por los alimentos: Clostridium botulinum
Fecha de retiro de la FDA: 6 de marzo de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#us #botulismo

AJI MORI CHILLIMAMI SAUCE - recalled due to potential Clostridium botulinum foto #1
303

La salsa Aji Mori Chillimami se retira del mercado debido a una producción inadecuada

hace 1 mes

Recall notice

Aji Mori Sauce Corp., también conocida como Sushi Koo, ha retirado del mercado su salsa chillimami debido al posible riesgo de contaminación por botulismo. Los productos se fabricaron de manera inadecuada, lo que los hizo susceptibles de contaminarse con Clostridium botulinum.

El producto retirado del mercado es … Ver más
la salsa Aji Mori Chillimami, envasada en botellas de plástico transparente de 250 ml con boquilla y etiqueta negra. El código del producto es 86001056573. La retirada afecta a todas las fechas de los productos y se ha distribuido en todo el país, incluida California, e incluye las ventas en línea.

Se recomienda a los consumidores que hayan comprado este producto que lo desechen o lo devuelvan al lugar de compra.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cdph.ca.gov
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#us #botulismo

Aji Mori Chillimami Sauce recalled due to improper production foto #1
303

Se retiran del mercado los alimentos en tarros de Shamshad Food debido a una posible contaminación microbiana

hace 1 mes •source www.cdph.ca.gov

Recall notice

El Departamento de Salud Pública de California advierte a los consumidores que no coman productos alimenticios de Shemshad Litteh Pickle y verduras cortadas en cubitos, berenjenas, ajo y HaftBijar porque se produjeron fuera de la supervisión del Programa de Conservas del CDPH, lo que los hace susceptibles … Ver más
a la posible contaminación por Clostridium botulinum. Los productos se vendían en tiendas de abarrotes del sur de California, como Woodland Hills Market en Woodland Hills, Q Market en Van Nuys y Wholesome Choice Market en Irvine.

Shemshad retira voluntariamente sus productos Litteh Pickle y HaftBijar de verduras en cubitos, berenjenas, ajo y HaftBijar. Estos productos están bajo la marca Shemshad en frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas de rosca. El retiro se aplica a todos los códigos de lote de estos productos, excepto a las verduras en cubitos en escabeche y el ajo en escabeche con los códigos de lote SD31123125 y SG31223125, respectivamente.

La toxina botulínica es inodora e incolora, por lo que los consumidores no podrán determinar si su producto está afectado. Los consumidores que tengan este producto o cualquier alimento elaborado con este producto deben desecharlos de inmediato.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cdph.ca.gov
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#california #us #botulismo

Shamshad Food's jarred food items recalled due to potential microbial contamination foto #1
291

Caldo de caracoles en la corte: retirados del mercado debido a la posibilidad de Clostridium botulinum

hace 3 meses •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

MR Gaster Shells retira del mercado su producto «Snails in court bouillon 5 docenas» debido a un nivel de pH inestable que provoca una posible contaminación por Clostridium botulinum. El producto se distribuyó en los departamentos de Doubs y Haute-Saone entre el 25 de noviembre y el … Ver más
15 de diciembre de 2023.

El producto en cuestión se vende en un tarro 580TO82 con un número de lote de 1520 y una fecha de caducidad del 30 de noviembre de 2025. La marca sanitaria es FR.25.056.058.CE. El retiro afecta solo a este lote específico de productos con el UPC especificado y la fecha de caducidad.

El defecto de fabricación que provocó la retirada se descubrió en los controles de calidad rutinarios. Los niveles inestables de pH del producto podrían permitir el crecimiento de Clostridium botulinum, una bacteria conocida por producir la toxina botulínica, responsable del botulismo. Si los síntomas del botulismo, como visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, dificultad para tragar, boca seca y debilidad muscular, persisten, busque atención médica.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #botulismo

Snails in court broth - recalled due to potential Clostridium botulinum foto #1

Productos Pamana Premium Bangus: retirados del mercado debido al Clostridium botulinum

hace 3 meses •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

La FDA anunció que Foremost Foods International, Inc. retiró del mercado los productos Pamana Premium Bangus debido al posible crecimiento del Clostridium botulinum y a la formación de toxinas. El bangus (chano) congelado en envases con contenido reducido de oxígeno no contiene instrucciones para mantenerlo congelado ni … Ver más
instrucciones para descongelarlo adecuadamente (por ejemplo, «Es importante mantener congelado hasta su uso, descongélelo en refrigeración inmediatamente antes de usarlo»). Estos productos se distribuyeron en California, Hawái, Illinois, Washington, Nevada y Texas.

Los productos retirados del mercado son:
- Bangus bebé marinado Pamana Premium (leches tiernas marinadas deshuesadas), peso neto equivalente al peso al momento de la venta. Todos los códigos de producto. Cantidad de producto: 432 cajas
- Bangus marinado Pamana Premium (chano marinado deshuesado), peso neto equivalente al peso al momento de la venta. Todos los códigos de producto. Cantidad de producto: 407 cajas
- Panceta de bangus Pamana Premium (panza de lechoso deshuesada cortada), 340 g (120 oz). Todos los códigos de producto. Cantidad de producto: 448 cajas

Este retiro se inició el 1 de diciembre de 2023 y su estado está en curso. No consuma, use, venda, sirva ni distribuya el producto retirado del mercado.

En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#us #botulismo

Pamana Premium Bangus products - recalled due to Clostridium botulinum foto #1
288

Productos de melaza y mermelada de morera de Shemshad: advertencia de no comer debido al Clostridium botulinum

hace 3 meses •source www.cdph.ca.gov

Estallido

El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) advierte a los consumidores que eviten comer melaza y mermelada de morera de Shemshad debido al riesgo potencial de contaminación por Clostridium botulinum. Estos productos se vendían en tiendas de abarrotes del sur de California, como Woodland Hills Market … Ver más
en Woodland Hills, Q Market en Van Nuys y Wholesome Choice Market en Irvine.

Los productos afectados son:
- Mermelada de morera Shemshad, frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas a rosca. Código: «25 de abril de 2025».
- Melaza de morera Shemshad, frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas atornilladas. Código: «25 de abril de 2025».

Estos productos se produjeron fuera de la supervisión del Programa de Conservas del CDPH, lo que los hace susceptibles a la contaminación con Clostridium botulinum. La ingestión de la toxina botulínica a partir de alimentos enlatados y envasados mal procesados puede provocar enfermedades graves y la muerte. En este momento, Shemshad, con sede en Los Ángeles, aún no ha retirado voluntariamente sus productos de melaza de morera y mermelada de morera. El CDPH ha emitido un aviso de infracción a Shemshad, y Shemshad puede estar sujeto a otras medidas que pueden incluir la revocación de la licencia.

La toxina botulínica, que produce Clostridium botulinum, huele y no se parece a nada, lo que hace imposible que los consumidores detecten la contaminación. El botulismo es una afección paralítica poco frecuente pero grave provocada por una toxina nerviosa que produce la bacteria antes mencionada. Los síntomas iniciales suelen consistir en visión borrosa o doble, párpados caídos y sequedad o dolor de garganta, y los síntomas adicionales pueden incluir parálisis descendente, dificultad para hablar, dificultad para tragar y debilidad muscular.

En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cdph.ca.gov
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#california #us #botulismo

Shemshad's Mulberry Molasses and Jam products - Warning to not eat due to Clostridium botulinum foto #1
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¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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