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肉毒中毒食物中毒

肉毒中毒食物是由肉毒杆菌菌释放的毒素引起的，在罐头或保存不当的食物中发现。摄入后 12 小时即可开始症状，包括腹部痉挛、视力模糊、肌肉无力、恶心以及最终呼吸衰竭。

上次更新时间:

诊断: Botulism

最近的报告

沙特阿拉伯利雅得的肉毒中毒疫情与当地一家连锁餐厅的蛋黄酱有关

1个月前 •source pubmed.ncbi.nlm.nih.gov • 细节

爆发

首次报告的沙特阿拉伯肉毒中毒疫情可追溯到利雅得一家受欢迎的当地连锁餐厅。该疫情由食用受污染的蛋黄酱引起，迄今已影响19人。这标志着沙特阿拉伯王国首次报告的肉毒中毒病例。

该疫情是在利雅得第一健康集群医院住院的19名患者出现食源性疾病症状后发现的。经过全面的体格检查，每例病例都怀疑是肉毒中毒。其中，八名患者完全符合沙特阿拉伯公共卫生局（Weqaya）设定的肉毒中毒病例定义要求。患者的年龄在12至38岁之间，平均年龄为23.25岁。症状包括吞咽困难、言语不清、全身无力、恶心、呕吐、复视和胃部不适。八例确诊病例中有六例需要插管。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38837035/

#riyadh #riyadhprovince #saudiarabia #肉毒杆菌中毒

Botulism Outbreak in Riyadh, Saudi Arabia linked to Mayonnaise in a Local Restaurant Chain 照片 #1
19

Verger Trois Pommes Spaguetti Sauce 因肉毒中毒被召回

1个月前 •source quebec.ca • 细节

Recall notice

出于安全考虑，总部位于魁北克的Verger Trois Pommes已宣布召回其意大利面酱。该产品的制备和包装方式无法确保其安全性，有可能促进肉毒梭菌的生长。

召回的商品是：
-“像我妈妈一样来自三苹果园的意大利面酱”
-以统一格式出售。
-这款酱汁在 2024 年 10 月 3 日之前可以购买
-该产品在 Verger Trois Pommes 机构独家出售。
-产品采用带金属盖的玻璃罐包装。

如果您在家中有此产品，请勿食用并将其退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-sauce-a-spaghetti-en-pot-de-verre-preparee-et-vendue-par-lentreprise-verger-trois-pommes-58686

#rougemont #quebec #canada #肉毒杆菌中毒

Verger Trois Pommes Spaguetti Sauce recalled due to Botulism 照片 #1

在安德尔-卢瓦尔省，五例可能的肉毒中毒病例与手工香蒜酱有关

1个月前 •source sante.gouv.fr • 细节

爆发

卢瓦尔河谷中心地区卫生局报告了五例可能的肉毒中毒病例，这些病例与在法国食用 “O Ptits Oignons” 品牌的手工野生大蒜香蒜酱有关。表现出肉毒中毒症状的受影响者是家庭聚餐的一部分。由于手工生产条件不能保证罐子的消毒，作为预防措施，立即决定召回所有制造的罐子。香蒜酱在安德尔-卢瓦尔省的几次活动中出售。

值得注意的是，罐装这种香蒜酱是在以下活动中出售的（安德尔和卢瓦尔省）：

-2024年3月30日至4月1日，在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃城堡举行植树节和春节；
-2024年4月13日和14日在圣阿韦尔坦的坎热城堡举行的 “庆祝大自然” 节；
-图尔的大蒜和罗勒博览会，2024年7月26日；
-2024年9月7日和8日，在卢瓦尔河畔蒙特卢伊的布尔代西埃尔城堡举行的番茄和调味节。

疫情可以追溯到食用当地生产商生产的香蒜酱。这顿饭中剩下的食物，包括香蒜酱，已送往巴斯德研究所进行分析。结果预计将在两天内公布。

考虑到潜伏期（从几小时到几天）和疾病的严重性，我们敦促食用这些产品的人保持高度警惕，如果出现症状（视力问题、吞咽困难、口干、说话困难），请咨询医生，并提及此警报。建议仍有这些产品的人不要食用，并将其退回购买地点。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/signalement-de-cinq-cas-probables-de-botulisme-en-indre-et-loire-retrait-et

#centrevaldeloire #france #肉毒杆菌中毒

Five Probable Cases of Botulism Linked to Artisanal Pesto in Indre-et-Loire 照片 #1

由于肉毒梭状芽胞杆菌的风险，Dynamo's Delecies 召回了酱汁

1个月前 •source cdph.ca.gov • 细节

Recall notice

由于潜在的健康风险，迪纳摩的Den Delicacies LLC已宣布召回多种辣酱和烧烤酱。这些产品是在没有冷藏说明的情况下出售的，构成了肉毒梭状芽胞杆菌污染的风险。这些产品在加利福尼亚分销，也在网上出售。

-产品详情：
批次编号：28145160，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：10 月 17 日至 24 日，
批次编号：2B145162，产品类型：辣酱，产品名称：DIVINE DILL SERRANO，吞噬截止时间：19 月 24 日，
批次编号：29145177，产品类型：辣酱，产品名称：恶魔南瓜，吞噬者：03-NOV-24，
批次编号：2B145185，产品类型：辣酱，产品名称：神圣莳萝塞拉诺，吞噬者：11-NOV-24，
批次编号：26145189，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：15 年 NOV-24，
批次编号：27145189，产品类型：辣酱，产品名称：令人愉悦的草莓，吞噬截止日期：15 年 NOV-24，
批次编号：28145190，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬者：16-NOV-24，
批次编号：28145191，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬者：17-NOV-24，
批次编号：28145264，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：1月29日-1月25日，
批次编号：3A245331，产品类型：烧烤酱，产品名称：端庄烧烤，吞噬截止日期：06-APR-25，
批次编号：26145358，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：03 月 25 日，
批次编号：28145385，产品类型：辣酱，产品名称：放荡的芒果，吞噬截止日期：5 月 30 日至 25 日，
批次编号：26145455，产品类型：辣酱，产品名称：梦幻蓝莓，吞噬者：08-AUG-25，
批次编号：27145455，产品类型：辣酱，产品名称：令人愉悦的草莓，吞噬截止日期：08-AUG-25

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/September2024/fdbFrDDDL1n.pdf

#unitedstates #肉毒杆菌中毒

Dynamo’s Den Delicacies Recalls Sauces - due to Clostridium botulinum risk 照片 #1
329

A Fleur D'Ail 大蒜花香蒜酱因肉毒梭状芽胞杆菌召回

2个月前 •source quebec.ca • 细节

Recall notice

农业、渔业和食品部（MAPAQ）与A Fleur D'Ail合作，已警告公众不要食用该公司的大蒜花香蒜酱，因为缺乏保质期指示，这可能会导致细菌增殖（肉毒梭菌）。该产品仅在该公司位于滨海卡尔顿西部132号公路278号的公司出售。

有问题的产品是：
-“大蒜花香蒜酱”
-以 250 毫升带金属盖的玻璃罐出售
-拍品编号为 2024-07-16。
-该产品的销售截止日期为2024年8月22日。
-冷藏出售

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-du-pesto-de-fleur-dail-prepare-et-vendu-par-lentreprise-a-fleur-dail-57861

#carletonsurmer #quebec #canada #肉毒杆菌中毒

À Fleur D'Ail Garlic Flower Pesto recalled due to Clostridium Botulinum 照片 #1
1

North Fish Inc. Cold Smoked Capelin——因肉毒梭状芽胞杆菌召回

2个月前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

佛罗里达州哈伦代尔的North Fish USA Inc正在召回进口的9盎司包装的 “冷熏毛鳞鱼”，因为该产品被发现长度超过5英寸且未去内脏，因此可能受到肉毒梭状芽胞杆菌的污染。召回的产品已在纽约州和佐治亚州分发，将进一步分发给东海岸的零售商店。

肉毒梭菌，一种可能导致危及生命的疾病或死亡的细菌。消费者被警告不要使用该产品，即使它看起来或闻起来没有变质。出售长度超过5英寸的未去内脏的鱼可能含有肉毒梭菌孢子，因为它们比鱼的任何其他部分都更有可能集中在内脏中。

该商品采用 9 盎司的塑料包装，标有 UPC 代码 4811527003360，包装背面印有保质期 2024 年 13 月 7 日和 2025 年 5 月 1 日。

我们敦促购买该产品的消费者将其退回购买地以获得全额退款。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：North Fish USA INC
品牌名称：North Fish Inc.
产品召回：冷烟熏毛鳞鱼
召回原因：可能被肉毒梭状芽胞杆菌污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 8 月 8 日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/north-fish-usa-inc-recalls-cold-smoked-capelin-because-possible-health-risk

#virginiabeach #virginia #unitedstates #肉毒杆菌中毒

North Fish Inc. Cold Smoked Capelin - recalled due to Clostridium botulinum 照片 #1

Le Bouquet Normand-Lecanu-La Manufacture de Fecamp Fish Rillette 因肉毒中毒

3个月前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

法国公司Le Bouquet Normand-Lecanu-La Manufacture de Fecamp自愿召回了其Rillette de Poisson，原因是不合规的灭菌方法（肉毒梭菌）对健康造成危害。这些产品在诺曼底地区分销。

召回的商品包括：
-Rillette de truite、Rillette de safate、Rillette de maquereaux、Rillette de cabillaud、Rillette de haddock 和 Rillette de saumon saumon sa
-均采用 90g 和 200g 两种尺寸。
-装在 90 克的玻璃罐中
-产品在 2024 年 3 月 1 日至 2027 年 6 月 30 日期间销售。… 更多

#normandy #france #肉毒杆菌中毒

Le Bouquet Normand - Lecanu - La Manufacture de Fecamp Fish Rillette recalled due to Botulism 照片 #1
1

Edelreizker（Lactarius deliciosus）因肉毒中毒被召回

3个月前 •source securite-alimentaire.public.lu • 细节

Recall notice

由于可能存在肉毒梭状芽胞杆菌，已经发布了对Edelreizker（Lactarius deliciosus）geschnitten的召回通知。该产品已在卢森堡分销。

有问题的产品是：
-以 500 克为单位的 Edelreizker（Lactarius deliciosus）geschnitten，einglegt。
-商品的条形码为 4250370593657
-最佳截止日期是 2025 年 5 月 20 日。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/07/rappel-edelreizker-lactarius-deliciosus-geschnitten.html

#mersch #mersch #luxembourg #肉毒杆菌中毒

Edelreizker (Lactarius deliciosus) geschnitten recalled due to Botulism 照片 #1
1

因肉毒杆菌中毒召回的 Würzlake（Rusula delica）中常见的白色斑块切口

4个月前 •source securite-alimentaire.public.lu • 细节

Recall notice

由于肉毒梭状芽胞杆菌可能存在，食品品牌Tpyzah已宣布召回其位于维尔兹莱克（Rusula delica）的产品 “普通白刺切块”。该产品已通过多个销售点在卢森堡分销。

有问题的产品是：
-以 Würzlake（Rusula delica）为单位的普通白纹切块 500.0 g
-在 Tpyzah 品牌下。
-该批次的条形码为 4250370532731
-最低耐久日期 (MDD) 为 2025 年 5 月 20 日。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/6/rappel-gemeiner-weiss-taubling-de-la-marque-tpyzah.html

#mersch #mersch #luxembourg #肉毒杆菌中毒

Common white-taubling cut, in Würzlake (Rusula delica) recalled due to Botulism 照片 #1
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Gemeiner Weistäubling，罐子里的蘑菇因肉毒毒素被召回

4个月前 •source favv-afsca.be • 细节

Recall notice

由于检测到肉毒毒素，拉克曼集团已宣布召回以Tpyzah品牌出售的 “Gemeiner WeiSSTäubling” 罐装蘑菇。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品是：
-“Gemeiner Weiztäubling” 罐装蘑菇
-来自 Tpyzah 品牌。
-产品装在一个 500 克的玻璃罐中
-批号为 4250370532731。
-最佳截止日期列为2025年5月20日。
-该产品在 2024 年 4 月 8 日至 2024 年 6 月 20 日之间出售。

该公司已要求客户不要消费该产品并将其退回销售点。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lackmann-group

#wavre #wallonia #belgium #肉毒杆菌中毒

Gemeiner WeißTäubling, Mushrooms in a jar recalled due to Botulinum Toxins 照片 #1

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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