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Relatório de segurança alimentar: A' Amor'e Pizzeria Grill & Pub, 9700 66th St N, Pinellas Park, FL 33782, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
Relatório Regulatório
9700 66th Street North, Pinellas Park, 33782 Florida, United States
Data de encerramento: 08/08/2023Violações:
- Alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para consumo com as próprias mãos - os alimentos não estavam sendo aquecidos como ingrediente único a 145 graus F ou imediatamente adicionados a outros ingredientes para serem cozidos/aquecidos até a temperatura mínima exigida para permitir o contato com as mãos nuas. O estabelecimento não tem nenhum procedimento operacional alternativo aprovado. Embalagem enrolada para funcionários para atendimento imediato com as mãos nuas **Aviso**
- Alta prioridade - Recipientes não alimentícios usados para armazenamento de alimentos - contato direto com alimentos. Farinha armazenada em lata de metal no chão da cozinha **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pela descoberta de baratas vivas. 1 barata viva na parte de trás da sala de jantar. Operador matou e limpou a área **Ação corretiva tomada** **Aviso**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 3 excrementos de roedores no armário de armazenamento próximo ao banheiro contendo linhas de xarope de refrigerante e armazenamento de alimentos secos. 6 excrementos de roedores no chão, na parte traseira da sala de jantar. O operador limpou e higienizou a área durante a inspeção**Corrigida no local** **Aviso**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, aquecida a menos de 135 graus Fahrenheit. Pizza de queijo (133F - Hot Holding), discutida a adição de tempo como controle de saúde pública, formulário enviado por e-mail ao operador durante a inspeção. **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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