Relatório de segurança alimentar - Adrian Grocery, Philadelphia Pennsylvania

3862 North Sydenham Street, Philadelphia, 19140 Pennsylvania, United States

12 violações; 3 graves
Excrementos de ratos velhos e sujeira foram encontrados em prateleiras no porão e nas áreas de varejo; hambúrgueres e bifes congelados descobertos estavam no freezer; havia lacunas dentro e ao redor das portas do alçapão da frente e do porão, essas aberturas externas na instalação de alimentação não protegem contra a entrada de insetos, roedores, e outros animais; panos de limpeza úmidos foram encontrados deitados em uma tábua de corte e não armazenados em solução higienizante; prateleiras enferrujadas encontradas em toda a área de varejo; não havia pia de serviço público; graxa havia se acumulado no chão sob o equipamento de cozinha; um novo sistema de exaustor de ventilação de aço inoxidável era instalado antes de receber um pedido de revisão do plano.
Devido aos riscos de saúde iminentes observados durante esta inspeção, o estabelecimento recebeu uma ordem de cessação de operações e deve interromper as operações de alimentos imediatamente. O estabelecimento não pode operar por um mínimo de 48 horas. Inspecionado em 15 de maio.
Fonte: www.philly.com