Relatório de segurança alimentar: Carne e mercearia Anmol, West Devon Avenue, Chicago, IL, EUA.

2906 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data do relatório: 11 jan 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro do refrigerador walk-in.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a prova de roedores na parte inferior da porta de entrada frontal e na porta inferior do refrigerador walk-in na área traseira.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: observou a vida armazenada entre a parede e a pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer suporte de facas (magnético) para armazenamento adequado da faca.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado no mopsink. Instruído a instalar para que possa ser localizado para ser reparado e mantido.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a substituir a telha do teto ausente dentro do banheiro do funcionário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter a parede com derramamento seco atrás/acima da pia do compartimento 3.

Fonte: chicago.gov