Rapport sur la sécurité alimentaire : Viande et épicerie Anmol, West Devon Avenue, Chicago, IL, États-Unis.

2906 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 11 janv. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : il est demandé de protéger contre les rongeurs le bas de la porte d'entrée avant et la porte inférieure de la glacière à l'arrière.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : couteau noté rangé entre le mur et l'évier à 3 compartiments. Instruction de fournir un support à couteaux (magnétique) pour un rangement approprié des couteaux.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-retour non situé au niveau du dissipateur de vadrouille. Instructions d'installation afin qu'il puisse être situé pour être entretenu et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de remplacer les carreaux de plafond manquants à l'intérieur des toilettes des employés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir le mur avec des déversements secs derrière/au-dessus de l'évier à 3 compartiments.

Source : chicago.gov