Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bar Siena, 832 W Randolph St, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
832 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de ago de 202025. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: observou a declaração consultiva do consumidor no menu impresso, mas nenhuma declaração de divulgação ou lembrete. Instruiu a pessoa responsável a fornecer uma declaração de divulgação ou lembrete no menu impresso para identificar itens que podem ser servidos mal cozidos. Violação prioritária da fundação 7-38-005.
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as superfícies externas do cozimento quando necessário nas áreas de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou um vazamento em uma das três pias de comp atrás da barra ao executar a água quente; reparo de vazamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar pisos e drenos de piso em áreas de preparação. Instruído a limpar paredes ao redor e atrás do equipamento quando necessário nas áreas de preparação.
Fonte: chicago.gov
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