报告人
832 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2020 年 8 月 6 日25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察了打印菜单上的消费者咨询声明，但没有披露或提醒声明。指示负责人在打印的菜单上提供披露或提醒声明，以确定可能未煮熟的食物。优先基金会违规 7-38-005。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示在准备区域需要时清洁烹饪的外表面。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在运行热水时，在酒吧后面的三个补偿水槽之一发现泄漏；修复泄漏。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁准备区的地板和地漏。指示在准备区域需要时清洁设备周围和后面的墙壁。
来源：chicago.gov
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