Relatório de segurança alimentar: Bluebird, 2863 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2863 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de dezembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: substitua a calafetagem ao redor da pia do esfregão e faça a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou todos os andares abaixo e atrás de todos os equipamentos de cozinha da cozinha com acúmulo de sujeira/sujeira nos cantos e nas paredes. Limpe atrás da linha de cozimento e por baixo e atrás de toda a refrigeração. Observou pisos rachados e quebrados na área de preparação de alimentos da cozinha. Substitua todos os ladrilhos rachados e quebrados e restaure o piso para uma condição lisa e fácil de limpar. Mantenha o piso.

Fonte: chicago.gov